母雞下出罕見“蛋中蛋 ”

左為蛋中蛋，右為正常雞蛋

????青島膠州周先生這兩天遇到一件稀罕事，自家的母雞下了一個“蛋中蛋”，剝開蛋殼后還有一層蛋殼，下完這個蛋后母雞便死了。專家認為這很罕見，可能是雞在啄食的過程中誤食了某種物質，造成雞蛋變異，建議市民盡量不要食用。

????周先生說，前些天他家散養的母雞突然下了一只雞蛋，個頭特別大，蛋殼較為粗糙，重約140g，下了這只蛋后母雞便死了

。周先生隨后把這只雞蛋煮了，“煮熟雞蛋我剛咬了一口感覺不對勁，發現雞蛋里面還有一層蛋殼。”周先生介紹，他家的雞以前下雙黃蛋很常見，但是頭一次見到這種蛋中蛋。

????記者在周先生提供的照片中看到，這個雞蛋呈橢圓狀，比通常雞蛋大一些，其中一半已經剝皮，另一半露出白色蛋清，而在蛋清的下面，又看到一層蛋殼。記者隨后從網上檢索發現，很多地方都曾出現過“蛋中蛋”，以雞蛋居多，另外還有鴨蛋、鵝蛋。

????記者咨詢了青島農業大學食品科學院孫京新教授，他表示市民只要遇到變異食物，就盡量不要去食用。“母雞能下蛋中蛋非常罕見，可能是母雞在特殊情況的過程中啄食了某種物質造成的。母雞在散養的過程中，如果誤食了某種藥或是啄食了長霉的糧食，會使雞蛋在成型的過程中造成畸變。”孫教授表示，誤食的物質可能也造成了后期母雞的死亡。(見習記者 蔣甜)