立夏以來,氣溫迅速升高,很多戰士因天氣炎熱吃飯不香,飯量下降。為此,武警天津總隊一支隊采取有力措施,精心調劑伙食,多安排新鮮蔬菜、瘦肉、時令水果,適量減少油膩食物,受到官兵普遍歡迎。
據了解,為了消除氣溫變化對人體飲食帶來的影響,該支隊后勤處認真分析官兵夏季訓練能量需求,結合官兵體能儲備、消耗情況,按照“科學配菜、精心烹飪、增加水果”的思路合理安排伙食。各中隊在多安排新鮮蔬菜、瘦肉、時令水果,適量減少油膩食物的同時,根據官兵訓練強度的大小,合理安排葷素搭配。針對部分炊事員烹飪水平有限的實際,他們開展了炊事員烹飪技術培訓,提高炊事員合理搭配、合理烹調的技巧,不斷增加飯菜色、香、味,減少烹飪中營養素的損失,保證官兵既吃得營養又可口。