全國海鮮十大名菜出爐 青島獨占四席

全國海鮮十大名菜出爐 青島獨占四席

    參賽選手最多一次大賽

    據介紹，與以往比賽相比，這次大賽是參賽省市最多、參賽選手最多的一屆海鮮烹飪大賽，也是地方特色最鮮明、創新菜品最多、菜品質量最高的一屆盛會。來自全國22個省、自治區、直轄市的240名烹飪高手共現場烹制了480款海鮮菜點參賽,大賽典禮上頒發了特金獎、金獎、銀獎、優秀獎

，大賽評出了十佳海鮮烹飪能手、海鮮十大名菜、海鮮十大名點，還評出了最具推廣價值獎10個，最佳創意獎10個和大賽特別貢獻獎。

    “這次海鮮烹飪大賽在我市舉辦，為促進青島海鮮美食發展提供了良好機遇，為我市廣大烹飪工作者提供了學習和交流的機會，也為來自全國各省市的朋友們打開了一扇了解青島、品味青島的窗口。”青島市商務局副局長劉勇說，今后我市還將通過舉辦海鮮美食活動，評選海鮮名菜，培育特色餐飲街區等方式發展特色餐飲業，打造“海鮮青島”品牌。 （記者錫復春 通訊員 邱吉君 攝影報道）

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    十大海鮮名菜 （加星的為青島特色菜）

    ☆于慶福 黑椒香煎牙片魚

    ☆逄錦波 酸辣烏魚蛋湯

    ☆李全鋼 金腿瑤柱燴海參

    ☆郭 科 椒麻汁澳帶

    危德林 骨香魚球炒遼參

    王召范 油泡龍蝦

    孫羽 海鮮極品佛跳墻

    蔣國勝 沙律銀鱈魚

    陳長宏 招牌麻醬海參

    胡于保 黑松露扣星斑