記者赴膠南、即墨探訪養雞戶現狀 顧客：沒必要多買

    雞蛋價格便宜了，雞蛋銷量有無明顯增加？昨天，記者分頭采訪批發市場、超市、雞蛋販子獲悉，盡管近期雞蛋價格下降不少，但消費者并不買賬，銷量增加不明顯。

    昨天上午，記者來到膠南市商城批發市場看到，10時許，往來購物的市民絡繹不絕。在禽蛋專區內，不少做雞蛋批發的攤主向前來購物的市民吆喝著：“便宜了啊，雞蛋便宜了，三塊三一斤了，要買的抓緊了啊。”

    “你看，多好的雞蛋啊，還這么便宜?！鼻皝碣I菜的市民高女士一邊指著成筐的雞蛋一邊對丈夫說?！凹依镏辽龠€有40個沒吃完呢，買了也是浪費?！闭煞蚧卮稹私猓吲恳患?0天前買了10斤雞蛋，那時一斤雞蛋三塊六。“當時因為擔心端午節快來了，雞蛋價格會上漲，所以一口氣就多買了點，沒想到還是一個勁地往下跌，現在想想當時真沒必要多買，這東西還不好保存、容易壞。”高女士說。

    “雞蛋又降價了嗎，這個我還真沒在意?！钡缴虉鲑徺I雞蛋的市民李女士介紹，她家三口人，每天早上吃三個雞蛋。“最近雞蛋價格一直不高，不管升點降點，都很實惠，我們不會因為每斤雞蛋漲了幾角錢就不吃了，也不會因為它降了幾角錢就多吃幾個?！崩钆空f。

    商場：銷量沒增加

    記者隨后來到膠南一家大型超市看到，當天恰好是客戶回饋日，超市里擺放的雞蛋挺多，價格標牌上顯示每斤零售價為3.3元，但前來選購雞蛋的顧客并不多，攤位前顯得有點冷清。據這家超市張經理介紹，這幾天雞蛋價格回落幅度較大，今天的3.3元，是近日來的最低價了，但是，價格的波動對市民購買影響不大，銷售量一直比較穩定。

    “在養雞戶看來，這些日子的降價可能是個悲劇，但是對顧客來說，降這點錢算不了什么，一般來說，他們不會因為每斤降了幾毛錢而多吃雞蛋，或者為此而儲備雞蛋?！睆埥浝矸治?，按照往年慣例來看，到端午節前一個周，雞蛋的價格可能會有小幅上漲。

    商販：還收那些蛋

    “雞蛋銷量確實增加不大，這個我最有發言權?！庇浾卟稍L膠南養雞戶王志偉時，恰巧遇到前來收雞蛋的陳先生，他是膠南市靈山衛街道人，從事雞蛋販運已經10年了。“我收的雞蛋主要送往開發區的各個超市和菜市場?！标愊壬f，他收雞蛋的數量都是根據客戶的需求來定的。

    “年后到現在，一直都是每次收6000斤雞蛋，盡管最近雞蛋價格跌得讓人吃驚，但是我的客戶并沒有提出增加要貨數量，這說明他們攤上的雞蛋銷量確實沒有增加多少?！标愊壬f，一般雞蛋從養雞場到市面上要經過兩關，“第一關是我這里，然后再由我送到零售商那里，每關的價格都會提高兩角錢左右?！标愊壬f，可能一般市民也對年后雞蛋價格升升降降的事兒看得淡了，因此對這次雞蛋大幅降價并沒太放在心上，也沒幾個人特意多買。

    端午前價格會小幅上升

    針對雞蛋價格下跌一事，膠南市畜牧獸醫局相關技術人員介紹，根據他們分析，主要有4個方面的原因：一是自5月份以來，去年底補欄蛋雞陸續進入產蛋期，雞蛋產量有所增加；二是現在一些大型養雞場，很多都是室內控制溫度，雞蛋生產在原本為淡季的炎熱季節也絲毫不受影響，相反還增加了產量。三是南方以前大量從我們當地購買雞蛋，現在他們新建了不少蛋雞場，對我們當地的雞蛋需求量大大減少了；四是最近天氣炎熱，雞蛋存儲困難，養殖戶急于出售，造成雞蛋集中上市，價格自然會走低。

    “蛋價下降，會導致許多小型的養雞戶破產，估計到端午節前，價格會有小幅提升，中秋節前后，蛋價還會上升。”青島雞蛋協會相關負責人告訴記者，目前青島地區規?；酿B雞場越來越多，而一些小型的養雞戶，隨著市場的波動，會慢慢淘汰掉。而大型的成規模化的養雞場，會合理化科學養雞，這里面包括大型養雞場擁有的飼料配制車間，減少了飼料的成本。而到了雞蛋價格超低時，這些大型養雞場就開始孵化小雞，當這些小雞長成產蛋雞后，正好避開蛋價低的時期。

    市雞蛋協會負責人稱，蛋雞養殖戶作為我國農民致富增收的好項目，已經被大部分人看好，所以每年都有新養殖戶加入到蛋雞養殖行列。養殖量增加，勢必會對價格造成影響。供過于求的局面，是導致價格下滑最主要原因，還需要相關部門介入干預，盡快讓雞蛋的價格不再坐“過山車”，而是走平穩的道路。

    忍痛賣掉部分蛋雞

    由于目前蛋價跌破養殖戶盈虧平衡點，市場上雞蛋的收購價已低于成本價。為了減少損失，部分養殖戶不得不忍痛賣掉一部分蛋雞。

    “去年持續高漲的蛋價提高了養殖戶補欄積極性，賣1斤最高能賺近兩塊錢，使得蛋雞養殖量不斷增加?！弊蛉?，在即墨經營雞蛋批發生意多年的張先生表示，這直接導致今年產量明顯增多，市場蛋價也出現大跌，導致蛋雞養殖出現虧損。

    實際上，包括即墨養雞戶劉女士在內的很多養雞戶都有點賠不起了，為了減少損失，她只能賣掉400只產蛋雞?！斑@是去年剛剛增加的蛋雞，按說不舍得賣，但是養得多虧得就多，只能減少存欄量?！眲⑴空f。

    預測反彈再增存欄量

    “目前的這個蛋價確實少見，越在這個困難時候，我們越應該淡定，估計過段時間，市場將可能再次出現雞蛋供不應求情況，蛋價也將攀升。雞蛋價格始終跳不出大起大落的怪圈?！奔茨B殖戶于法林說，當別人都急著賣雞時，他反而進了一批小母雞，增加了存欄量。

    “根據我多年的經驗，5個月后，這些母雞就開始下蛋了，那時各家養雞場的存欄量勢必下降，在市面上，雞蛋會出現供不應求的局面，蛋價就應該大幅上漲了?！庇诜滞茰y。

    改賣雞仔效益不錯

    膠南市泊里鎮蟠龍村養雞戶王印亭的思路比較活，看到養蛋雞效益不好，他改養小雞仔，拿到大集上去賣，取得了不錯的效益?！叭ツ晡茵B了7000只蛋雞，行情還行，但是死得太多了，沒賺到錢，還賠了一些?！蓖跤⊥そ榻B，今年春天起，他改變思路，從孵化場那里進來小雞仔，飼養20天后再賣掉?！拔疫M一批一般3000只，每對1.5元錢，賣時能賣到每對3.5元錢，除去疫苗、飼料等費用，每對能掙1塊多錢，這幾個月下來，我已經掙了接近一萬塊了?！蓖跤⊥じ嬖V記者，另外，他還干起了中介，替外地客戶收購生豬，每月也能輕松收入千把元。

    “我覺得人不能老在一棵樹上吊死，現在農村也不同以往了，會有許多發財的機會，只要及時轉變思路，多交朋友，多掌握信息，一定會得到回報的?！蓖跤⊥ふf。

    5年來最高價5.3元

    “去年，雞蛋批發價格曾達到5.3元一斤，是5年來漲到最高的一次?！弊蛱焐衔?，即墨雞蛋協會常務理事于法林告訴記者， 2007年和2008年，雞蛋批發價格平均在每斤2.8元，而到了2009年，蛋價有了小幅上升，最高每斤賣到了3.25元，這讓許多養雞戶有了小小的驚喜。

    蛋價在經過一年的平穩期后，2010年，又一下子降到了2.4元一斤，這也是5年來蛋價最低的一次。

    在膠南市珠海路一家蛋糕連鎖店，記者看到，櫥柜里的各類糕點可謂琳瑯滿目?！艾F在雞蛋價格一個勁地跌，你們做蛋糕的成本降低了，價格有沒有往下降一下啊?！庇浾邌栆幻鞴?。“我們暫時還沒有這個計劃，目前這個價格已經維持很長時間了，過年期間雞蛋價格高的時候，我們也沒有提價?！边@名主管說，根據他們多年做蛋糕的經驗，雞蛋的價格一向是不穩定的，經常漲漲跌跌?！氨M管這次雞蛋價格跌得比較大，但我們調價還是要慎重，畢竟雞蛋只是做蛋糕的原料之一。如果每次雞蛋價格漲跌我們都跟著調價，那也太亂了，顧客也會覺得麻煩?！边@名女主管說。