結石的出現對我們的健康造成巨大的威脅，尤其是近年來病發率也在不斷上升，結石治療不及時會造成非常嚴重的危害性。最美不過夕陽紅，進入晚年，老年人本應進入修身養性，鎮心理氣的生活作息階段。但是也不得不承認，許多老年人還是有著年輕時遺留的不良習慣和嗜好。很多老年人患上膽結石，基本是由于日常的不良飲食習慣，可縱然無病，對于身體健康也是非常不利的。那么老年人膽結石飲食調理要注意什么？下面我們為大家介紹下

老年人膽結石飲食調理要注意什么？老年的膽結石朋友們的調理的飲食

（1）少吃高脂肪、高膽固醇食物，如蛋黃、魚子、動物肝、腦腸等。膽汁中膽固醇增高，易于形成膽固醇結石。植物油既可降低膽固醇，又可促使膽固醇轉變成膽汁酸防止膽石形成，故宜以植物油為主。油炸、油煎食品最好不吃，以免誘發膽絞痛。烹調上盡量清淡、少油，家蒸、煮，忌煎、炸。

（2）多吃富含維生素A的食品，如胡蘿卜、番茄等黃紅色的水果蔬菜。因維生素A能保持膽囊內壁上皮的健全，也可減少膽固醇結石的形成。蘿卜、水果汁、薺菜、山楂等有利膽疏肝的作用，可常吃。

（3）增加食品中的蛋白質和碳水化合物的比例，以保證熱量需要和利于肝糖原的生成。

（4）減少纖維素含量，少渣飲食還可減少對胃腸的刺激。

（5）增加進餐次數，以刺激膽汁分泌，減少膽囊中膽汁淤滯濃縮。

慢性膽囊炎、膽結石朋友們食療方舉例

（1）玉米油或芝麻油煮番茄湯，適量，間日服1次。

（2）核桃肉，早、晚各1個。

老年人膽結石飲食調理要注意什么？結石飲食的健康和規律對于治愈和療養膽結石病是非常有益處的，除此之外，老年朋友們們應該多注意自身所需要的各種營養，做到身體所需不偏不倚，恰到好處。膽結石的飲食問題是引起病發關鍵，在朋友們要知道怎么樣合理飲食，有助于幫助我們保持健康。膽結石危害非常嚴重，大家在生活中一定要提高警惕性，注意生活中飲食問題很重要。