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商家被曝為火鍋美味添罌粟殼 吃后上癮傷身

來源:北京晨報 2012-03-26 07:20:38

  餐飲行業(yè)的“潛規(guī)則”今年將受到重點整治。日前,國家食藥監(jiān)局發(fā)出《2012年餐飲服務食品安全重點工作安排》,要求各地嚴厲打擊添加罌粟殼、罌粟粉、蘇丹紅、抗生素等非食用物質(zhì)的違法行為,同時嚴厲整治帶有行業(yè)共性的問題。

  通知要求,各地要繼續(xù)加強對提供自制火鍋底料、自制飲料和自制調(diào)味料等餐飲服務單位的監(jiān)管,嚴厲打擊添加罌粟殼、罌粟粉、蘇丹紅、抗生素等非食用物質(zhì)的違法行為。同時,全面排查和嚴厲整治帶有行業(yè)共性的“潛規(guī)則”問題,堅決防范區(qū)域性、系統(tǒng)性食品安全風險。

  記者了解到,一些不法商家在火鍋中添加罌粟殼、罌粟粉,企圖增添其香味,吸引顧客,但顧客在不知不覺中對罌粟殼產(chǎn)生依賴性而成癮,身體也因此受到傷害。打擊添加罌粟殼等非食用物質(zhì)一直是本市確保食品安全的一大重點,去年北京市政府辦公廳還下發(fā)了《關于認真查處在食品中非法使用罌粟殼籽的通知》,對食品生產(chǎn)、經(jīng)營單位和飯店、賓館、醫(yī)藥公司、藥材交易市場等,進行認真、全面清查,發(fā)現(xiàn)非法使用、銷售罌粟殼籽,以及種植罌粟的,要嚴加懲處;對于情節(jié)嚴重、觸犯刑律的,必須依法追究刑事責任。

  此次國家食藥監(jiān)局通知還要求,將加大對餐飲服務單位超范圍、超劑量使用食品添加劑問題的治理,嚴格規(guī)范食品添加劑采購、貯存、使用行為。嚴厲打擊餐飲服務單位使用不符合食品安全標準的食醋、醬油、料酒、食鹽等調(diào)味品行為。

  對中小學校園周邊餐飲服務單位開展食品安全風險隱患排查,重點清理無餐飲服務許可、無從業(yè)人員健康證明、衛(wèi)生條件不達標等的餐飲服務單位。各地要以餐具采購使用、清洗消毒情況為重點,深入開展餐具專項整治。

  此外,全面排查和嚴厲查處餐飲服務環(huán)節(jié)使用“地溝油”、含“瘦肉精”肉制品、利用病死畜禽加工制作食品等嚴重違法犯罪活動。

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