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????8月2日,上海相關部門公布“味千拉面”湯料問題的初步調查結果顯示,味千拉面湯料濃縮液的主要成分是“豬骨湯精”,由山東泰安一家食品企業生產。那么 ,煙臺“味千拉面”的豬骨湯精又是從哪里來的? ????昨日中午12點多,記者來到百盛和陽光100兩家味千拉面店進行采訪,相比于以往飯點時的座無虛席,店里的生意顯然冷清了許多,位于陽光100的門頭店顧客不足10人,百盛的店也僅坐了不到1/3的顧客。 ????當被問到店里“骨湯”的來源時,味千拉面百盛店一于姓值班經理說,是從上海總部統一配送的,其他的事情她不能回答,答案可以從味千的官方網站尋找。同樣,在陽光100的門頭店,味千的服務人員也稱其所用骨湯為總部統一配送。按照這個說法,煙臺味千拉面店所用的“豬骨湯精”在泰安生產出來后,或許在運輸過程中先被運往上海,又從上海運往煙臺,兩次輾轉千里,橫渡長江。 ????官網所留工廠電話為空號 ????據媒體報道,“味千拉面”湯料濃縮液主要成分“豬骨湯精”的生產企業為山東泰安京日丸善食品工業有限公司。昨日,記者撥通該公司電話,其工作人員表示,公司并沒有給味千供過貨,味千的湯料濃縮液是自己生產的,但隨后他又表示自己不分管市場,負責的人在開會,叫記者下午再打電話過來。 ????當記者下午再次撥通該公司電話時,接電話者稱自己不了解情況,隨后掛掉了電話。 ????那么山東泰安京日丸善食品工業有限公司是如何和味千聯系起來的呢?據調查,“豬骨湯精”在山東泰安京日丸善食品工業有限公司生產出后,被運到西蓋米食品(上海)有限公司后,添加調味料等,制作成湯料濃縮液,然后再送往上海領先餐飲管理有限公司,并配送到各家“味千拉面”門店。 ????對此,記者撥通味千拉面中國山東總部市場運營部李經理的電話。李經理只是說,味千的產品由總部統一配送,到底是哪里生產的,可以在官網上找到答案。 ????記者在味千中國官網“我們的工廠”中找到兩家工廠,官網顯示,一家是位于上海閔行區的領先食品(上海)發展有限公司,另一家是位于深圳福田區的深圳加工廠。記者根據味千中國官網上所顯示的工廠電話號碼撥打后卻發現,官網上所留兩家工廠電話號碼均為空號。 ????煙臺門店是東京的4倍 ????味千拉面(日本)官網顯示,味千拉面在日本國內店鋪100家,海外店鋪620家,并在中國、日本、韓國、美國、加拿大等11國設有店鋪。 ????在日本國內的100家店鋪中,有媒體駐日記者報道稱,味千拉面在日本不出名,在東京只有一家店面。該報道指出,味千在日本的店鋪,主要集中在熊本縣。與東京大街上比比皆是的拉面店相比,味千在東京的唯一一家店面簡直可以忽略不計。 ????另有一種說法,現在經營味千拉面的重光產業不過是一家“中小企業”。 ????記者發現在日本海外10國開設的620家店鋪中,有590家在中國。味千中國官網顯示,店鋪數量最多的是上海,有132家,山東地區有30家(記者細數了一下,實際數量為31家)。 ????味千拉面在山東的店鋪分布在濟南、青島、淄博、煙臺、濰坊、威海、泰安,其中青島數量最多,有12家,煙臺地區有4家。煙臺味千拉面只在黃金地段開設門店,數量是日本東京的4倍。 ????湯料成本僅兩三元 ????記者在煙臺味千拉面的菜單中看到,里面最便宜的一碗面也要21元,大多數面條或米飯產品的價格在30元上下。 ????有媒體曾撥通泰安京日丸善食品公司北京總代理田志勇的電話。田志勇在電話中說:“我們原湯的價格一般貴一點的五六十元一公斤,比較差的是二十多元一公斤。味千拉面的原湯成本比較高,不過算下來一碗也就兩三元錢。” 泰安京日丸善食品公司聯系人王樹勝也曾對一媒體稱,公司給味千拉面、肯德基等大企業提供原湯,“原湯不是從日本進口的,就是在泰安本地加工的,用豬骨、牛骨等熬制成不同的高倍濃縮湯料,價格并不貴,一般在四五十元一公斤,使用時用開水稀釋一下就可以了。” |
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