11月18日下午，福建省三明市質監系統召開食品安全突發事件應急演練點評會。市質監局食品科、各縣（市）局分管領導及食品監管人員參會，市質監局徐東勝副局長到會指導。

??? 為達到鍛煉隊伍，提升食品質量安全應急處置能力，參會人員首先聽取和觀摩了市局直屬分局食品安全應急演練工作方案和演練行動錄像，隨后就本次應急處置工作提出各自的意見和建議。

??? 最后，徐東勝副局長提出三點要求：一要認真組織。高度重視應急演練行動，今后每個縣局每年都應開展一次食品安全應急演練行動。二要不拘一格。各種可能存在的類型和情況的食品安全突發事件都可以作為應急演練項目。三要不斷完善。各縣局每年的應急演練工作方案要有所調整，通過演練，不斷總結經驗，切實提高應對食品安全突發事件實戰水平。