北京門頭溝查處一包子餡制售黑作坊

    查獲多種無檢驗檢疫標志的肉餡及多種香精添加劑；執法部門表示將立案調查

    【據了解，槽頭肉是指豬頭與軀干連接部位的頸脖肉，也是常說的血脖肉。豬的這個部位氣管、血管比較多，而且還有淋巴結(腺)，食之對人體無益而有害?！?/p>

    本報訊繼前日一“香精包子”培訓機構被查處之后，昨日上午，門頭溝區食品辦會同區工商、質監、公安等多部門，對位于門頭溝區永定鎮馮村的一家制售劣質包子餡料的無證作坊進行查處，并從中尋獲多種香精添加劑。

    記者此前暗訪發現，該黑作坊所制作的肉餡并無檢疫證明，每日被送往北京數十家包子店內加工使用。

    多部門聯合查抄黑窩點

    記者經過近一個月調查發現，位于門頭溝永定鎮馮村附近的一家肉餡黑窩點，沒有生產許可證，長期向位于北京市內的數十家包子店提供餡料。

    昨日，門頭溝區食品辦聯合工商、公安、質監、衛生監督、動物衛生監督以及當地政府，派出數十人前往查抄黑窩點。

    上午11時許，執法人員將小院封鎖。當時小院南側的8間平房連成一排，但房門緊鎖，所有窗戶均被深色窗簾遮擋嚴實，被鐵鏈拴住的黑狗不斷狂吠。

    房間內發現多種香精

    一名紫衣中年女子言語支吾，最初稱只有東側兩間房為自己生活租用，經一再追問，其承認8間平房為餡料加工點，并將房門逐一打開。

    在多間平房內，堆放著百余箱豆豉、豆沙餡、梅干菜、紫菜等未拆封貨品。執法人員還在屋內尋獲眾多貼有“芝麻香精油”、“豬肉香精”、“老湯精膏（牛肉）”等標簽的香精添加劑。

    紫衣女子稱，這些貨物配送給多家包子鋪，作坊制作肉餡時并不使用。

    而在其中一間平房內，3瓶敵敵畏放在墻角。質監部門執法人員介紹，按照相關規定，在食品加工場所內不允許放置此類物品。

    被查肉餡無檢疫證

    隨著中部一間平房房門打開，一股腥臭撲鼻而來。30余平米的房間內，有一臺2米高、面積10余平米的冷庫。庫內存放有纖維袋裝豬肉兩扇，每袋重25公斤，袋身標明豬肉種類為“槽頭肉”（指豬頭與軀干連接部位的頸脖肉，食之對人體無益而有害）。

    平房里間屋內，3臺冰柜內均放滿鉸好的肉餡，分裝在紅色小塑料袋中。屋子一側，放有大型鉸餡機、刨肉機。

    門頭溝區動物檢疫工作人員現場檢查發現，該作坊內共有豬肉餡208公斤、牛肉44公斤，在冰庫里有2包豬肉分割肉50公斤，4包牛肉分割肉75公斤。各類肉品均無檢驗檢疫標志，被認定為來源不明。

    而據執法人員查獲的賬本顯示，該黑作坊所涉餡料交易金額巨大。

    昨日，門頭溝區執法部門表示，將對其立案調查，如果情節嚴重，將移交公安部門，追究刑事責任。門頭溝警方稱，該案正在進一步調查中。

    ■ 追蹤

    培訓“香精包子”公司QQ仍招生

    對于北京金輝環宇科技發展有限公司（簡稱金輝公司）涉嫌商標侵權和虛假宣傳，工商部門表示，目前正在進一步調查中。昨日，金輝公司的招生網站已關閉，但記者發現，在QQ上以金輝公司名義的招生仍在繼續。

    昨日下午，金輝公司的招生網站已無法打開。但記者隨后發現，其公司報名招生的QQ仍然處于在線狀態。在這個昵稱為“金輝環宇———范”的QQ中，仍顯示有加盟久久鴨、周黑鴨等內容。

    記者隨后通過QQ對話對方。對方表示，不能從他們那里進貨，他們只教技術，拿身份證登記就行，隨到隨學，學費3500元。

    此后記者一再追問地點報名，但對方只表示在北京，具體地址打電話咨詢，但當記者根據對方提供的手機號碼打過去時，對方表示不招收北京的學員，并迅速掛斷了電話。

    昨日，記者從豐臺公安分局了解到，在接受警方調查后，劉茂廣等金輝公司員工已離開派出所，目前案件已移交工商部門處理。

    豐臺工商分局有關人士表示，金輝公司涉嫌商標侵權和虛假宣傳，目前還在進一步調查中。