????9月1日，食藥李滄分局在華外大酒店會(huì)議室組織召開全區(qū)2011年學(xué)校食堂食品安全專項(xiàng)整治行動(dòng)動(dòng)員大會(huì)，轄區(qū)學(xué)校和托幼機(jī)構(gòu)食堂負(fù)責(zé)人200余人參加會(huì)議。本次會(huì)議的召開標(biāo)志著為期兩個(gè)月的李滄區(qū)2011年學(xué)校食堂食品安全專項(xiàng)整治行動(dòng)全面啟動(dòng)。

????本次專項(xiàng)整治行動(dòng)涵蓋轄區(qū)內(nèi)所有大、中、小學(xué)和托幼機(jī)構(gòu)食堂，主要采取學(xué)校食堂自查和監(jiān)管部門監(jiān)督檢查相結(jié)合的方式，重點(diǎn)監(jiān)督檢查學(xué)校食堂食品安全制度建立情況、餐飲服務(wù)許可證持有情況、食品原料采購(gòu)索證索票情況、加工場(chǎng)所及過程衛(wèi)生情況、從業(yè)人員個(gè)人衛(wèi)生情況、食品添加劑使用情況等六個(gè)方面內(nèi)容，旨在通過對(duì)全區(qū)學(xué)校食堂食品安全整治，進(jìn)一步增強(qiáng)學(xué)校食堂食品安全意識(shí)，完善食品安全管理制度，落實(shí)食品安全管理責(zé)任，提高食品安全設(shè)施配置水平，規(guī)范食堂加工制作行為，從源頭上預(yù)防食物中毒事件發(fā)生，使學(xué)校食堂食品安全水平得到顯著提高。