????10月1日起，“問題豬肉”將被召回。最近發布的《山東省生豬屠宰管理辦法》規定，生豬定點屠宰廠（場）發現生豬產品不安全時，應當立即停止生產和銷售，并召回。該辦法自10月1日起實施。青島市商務局工作人員提醒市民，購買豬肉最好去正規農貿市場，并妥善保管小票，以作為維權憑證。

????“問題豬肉”將召回

????《山東省生豬屠宰管理辦法》出臺后，我省生豬屠宰企業的選址、加工、流通以及質量追溯等

????生豬定點屠宰廠（場）應當建立缺陷生豬產品召回制度。發現其生產的生豬產品不安全時，應當立即停止生產，向社會公布有關信息，通知銷售者停止銷售，告知消費者停止使用，召回已經上市銷售的生豬產品，并向當地商務主管部門報告。生豬定點屠宰廠（場）對召回的生豬產品應當采取無害化處理措施，防止該產品再次流入市場。

????構成犯罪要追究刑責

????市商務局相關人士介紹說，辦法規定生豬定點屠宰廠（場）的選址，應遠離醫院、幼兒園、學校、敬老院、社會福利機構、居民集中住宅區以及畜禽養殖場等場所，同時禁止在飲用水源保護區、自然保護區等法定保護區域內設置。

????按照規定，生豬定點屠宰廠（場）、小型生豬屠宰場點或者其他單位、個人對生豬、生豬產品注水或者注入其他物質的，由商務主管部門沒收注水或者注入其他物質的生豬、生豬產品、注水工具和設備以及違法所得，并處貨值金額3倍以上5倍以下的罰款，對生豬定點屠宰廠或者其他單位的主要負責人處1萬元以上2萬元以下的罰款；對小型生豬屠宰場點或者個人并處1萬元以上2萬元以下的罰款；構成犯罪的，依法追究刑事責任。

????豬肉小票宜妥善保管

????“市民購買豬肉一定要保存小票。一旦豬肉出現問題，商務局就會發出消費警示，提醒市民問題豬肉的出處，及時封存所購豬肉。 ”市商務局蔬菜辦科長張嶺告訴記者，青島市將按照山東省的統一規定，從下個月開始實行《山東省生豬屠宰管理辦法》，建立缺陷生豬產品召回制度之后，市民購買豬肉應索要并保存好業戶打印的小票。

????“追溯電子秤打印出來的小票，既是追溯豬肉來源的信息記錄小票，更是召回制度實施之后的維權憑證。 ”張嶺說，目前全市已經有48家農貿市場實現了豬肉可追溯。（記者 宋曉華）