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市民買到假山藥 沖水掉色咬不動或是地瓜假冒

來源:青島早報 2011-09-02 08:17:14

青島市民買到假山藥

  “便宜買回的山藥,我懷疑是假的。”昨天上午,家住青島華泰小區的市民陳女士撥打早報熱線82888000反映,她在小區附近的市場買來的干山藥,用水沖洗發現竟然掉色,用大火煮了十幾分鐘還煮不爛,咬一口里面有很多纖維。記者了解到,這些“山藥”可能是用地瓜加工偽造而成。

  市場買來“出口山藥”

  據陳女士介紹,她跟老伴都很喜歡吃山藥,8月25日下午5點多,她在家附近的一

個夜市上買菜,陳阿姨告訴記者,她看到一個攤位前面擺著一個大牌子,上面寫著“出口轉內銷”,旁邊放著兩個麻袋,里面裝滿了成片的山藥。“大媽看看吧,這可是上好的山藥。”商販見有人上前,立馬前來接待,說這些山藥以前都是出口的,質量非常好,現在就剩下兩袋了,賣完就走,大的15元1斤,小的12元1斤。陳阿姨看著這些山藥外表很好,非常白,就花30元買了兩斤。

  煮不爛咬不動還褪色

  昨天上午,記者來到陳女士家看到,這些山藥非常白,用手一摸掉下不少白粉狀物質,記者明顯地聞到,山藥散發出一股酸酸的刺激性氣味,非常難聞。“我已經晾了好幾天,味道還是那么重。”陳阿姨告訴記者,這肯定不是山藥的味道,并且用水一泡還掉色。記者用水沖洗了一下,看到這些“山藥”露出了廬山真面目,白色褪去,外表變成了黃色,并露出了一些褐色的表皮。“我那天用水泡了三十分鐘,煮了十幾分鐘,這些山藥就是煮不爛咬不動。”陳女士告訴記者,山藥非常難吃,有股藥味,她吃了一口都全吐了。記者看到有的“山藥”中間還有洞,有的“山藥”里面的纖維非常粗。

  陳女士告訴記者,發現山藥不對后,她回去找過那個商販,但哪里還有人影。之后,她多次到那個夜市去找,也一直沒能找到。“他肯定是開著車到處騙人,我想借早報給大家提個醒,不要再上當受騙了。”陳女士說。

  用木薯或香薯偽造而成

  據悉,山藥是我國四大懷藥之一,在中醫臨床中應用十分廣泛,主要用于治療脾胃虛弱、也可用于預防心血管疾病和糖尿病等。最常見的是毛山藥和光山藥。二者只因加工方式不同致外表不同。市場所見假山藥是用木薯或香薯加工偽造的。木薯加工的,外皮可見殘存的黑褐或棕褐色外皮,斷面中心部有木心,味淡,嚼之有纖維感;香薯加工的,外皮有時可見殘留的紅色外皮,斷面可見淺棕色斑點,味甜。(記者 徐棟 攝影報道)

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