????夏季是各種病毒、細菌、寄生蟲借助高溫天氣，迅速繁殖的季節，而它們入侵人體的主要渠道，就是手和嘴！所有人都在接觸不同病原菌，但兒童的抵抗力較弱，因此更容易發病。

????腹瀉是一種常見癥狀，是指排便次數明顯超過平日習慣的頻率，糞質稀薄，水分增加，每日排便量超過200g，或含未消化食物或膿血、粘液。腹瀉常伴有排便急迫感、肛門不適、失禁等癥狀。腹瀉分急性和慢性兩類。急性腹瀉發病急劇，病程在2～3周之內。慢性腹瀉指病程在兩個月以上或間歇期在2～4周內的復發性腹瀉。夏季是腹瀉的高發期，一定要做好腹瀉的預防和保健，一旦發現腹瀉要積極治療。

????常說病從口入，因此搞好環境衛生及個人衛生是預防上述各種疾病發生的關鍵，駿豐頻譜水養生專家提醒您具體應注意以下幾點：

????1.不吃腐敗、變質的食品。剩飯、粥、牛乳、乳制品、魚、肉、蛋等易受葡萄球菌腸毒素的污染，若被人們食入可引起葡萄球菌食物中毒，因此，剩飯、剩菜等在食用前必須充分加熱，從冰箱中取出的食物也應加熱后再食用。

????2.動物性食品或海產品在食用前必須煮熟、煮透。海魚、海蝦、海蟹、海蟄等海產品中常存有副溶血弧菌(又稱嗜鹽菌)，人們吃了未熟透的上述海產品后，可引起副溶血弧菌的感染；又如豬、牛、羊、雞、鴨等動物內臟、肌肉、蛋及乳制品常污染有沙門氏菌，因此人們在購買各種醬制品或熟肉制品后，在進食前應重新加熱，以防沙門氏菌感染。

????3.生食與熟食分別加工、存放。食品加工要遵守從生到熟的加工順序，將生食與熟食分別存放，菜刀、菜板等生熟工具容器分開，在進行熟食直接入口食品操作時，使用熟菜專用菜刀、菜板；在進行生食如生魚、生肉等操作時，使用生菜專用菜刀、菜板。熟食品在儲藏過程中會有細菌繁殖，因此食用儲存過的熟食，一定要再次徹底加熱，保證食物中心溫度達70℃以上，或煮沸5～10分鐘，殺滅食物儲存過程中生長繁殖的細菌。

????頻譜水健康專家提醒您夏季一定要注意飲食衛生，食物合理搭配，過好健康夏季！