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青島淡水魚價普漲兩成 鯉魚價格翻番躍龍門

來源:青島晚報 2011-07-19 16:01:47

????豬肉價格近期一路飆升,引起了人們的關注。近幾個月,青島的淡水魚價格也跟上了上漲的浪潮,幾乎所有淡水魚零售價均有2元的上漲,漲價幅度高達兩成,這又導致菜館淡水魚菜價上調一成。島城市場淡水魚一半以上產自江蘇,另一半大多是市區周邊養殖,受干旱影響,淡水魚供應明顯減少導致價格大幅上漲。

????價格一年翻一番

????“兩個月以前就開始漲了吧,漲了差不多有20%。”南山水產批發市場的任先生告訴

記者,淡水魚零售價格普遍比前兩個月上漲兩元錢左右,鯉魚由兩個月前的8元/斤漲到了10元/斤,草魚也由原來的7元/斤漲到了10元/斤。鰱魚、鯰魚的零售價也有所上漲。

????“現在鯉魚是一天一個價,去年才5-6元/斤,今年已經漲到了10元/斤,價格翻了一番。 ”一家淡水魚專營店銷售人員告訴記者,由于淡水養殖飼料成本上漲,不少養殖戶紛紛惜售想要提高價格,一些經銷商覺得價格過高不愿去養殖池塘拉貨,市場供應量少,導致淡水魚價格上漲。

????不僅價格高,不少淡水魚還出現了斷貨現象,一家淡水魚店老板告訴記者,早在十點以前草魚、鯉魚、鯽魚就已經賣斷貨了:“總體來說,今年的淡水魚還是少了,供應量小了但需求量卻大了,價格當然會提高。 ”

????飯店魚類菜價上調

????城陽一家飯店負責采購的劉先生告訴記者,今年淡水魚價格比去年同期漲了不止一倍。去年一斤三四塊錢能批發到的魚,今年都得七八塊錢。就這兩個月,每斤的價格,鯉魚從5元漲到了7元,白鰱魚從7元漲到9元,草魚漲得最多,從5元/斤漲到今天12元/斤,鯰魚從3.5元/斤漲到6元/斤,鯽魚從6元/斤漲到10元/斤,鱔魚從15元/斤漲到20元/斤。

????面對漲價,劉先生雖然很無奈,但是也表示理解:“市場上整體的價格高了,咱這邊也就跟著漲了。 ”劉先生告訴記者,自己飯店一般有魚的菜都漲了10%,微山湖魚的菜價漲了20%。

????產量下降成本高是主因

????城陽區蔬菜水產品批發市場淡水魚市場負責人告訴記者,該市場淡水魚一半以上產自江蘇,另一半大多是市區周邊養殖,主要是平度、膠州、膠南等地。周邊養殖的淡水魚價格上漲最主要還是供貨量下降,有一些原來的供貨商都不再供貨了。今年燃油價格上漲,運輸成本高,而今年的人工是達到了歷史新高,成本上漲了,一些貨商就不做這行業了。再加上正值暑天高溫悶熱,池塘容易供氧不足導致魚的死亡,淡水魚的產量也就下降了。而南方地區由于前期大旱,水域下降,接著大澇,一些魚塘被沖垮,產量也下降了,再加上到青島路途遙遠,運輸成本高。

????業內預測

????價格將會逐步平穩

????華中批發市場水產類負責人褚先生告訴記者,最近兩周該市場淡水魚價格回落0.3元,并且價格平穩,得益于市場淡水魚貨源穩定,因此進貨價并未受到外部因素影響。也就不會導致零售價的進一步升高而是趨于穩定。就拿鯉魚來說,批發還保持在9元,零售也就是在9.2元-9.5。 ”

????這家批發市場一家海鮮批發店店主齊女士預測,從現在開始淡水魚價會下降并趨于平穩。另一位店主程先生也認為,最近進入雨季魚苗漲勢良好,容易捕撈是價格下降的最重要原因。

????相關新聞

????豬肉漲價雞肉熱賣

????進入夏季,豬肉價格居高不下,讓市民的餐桌發生了變化,價格相對便宜的雞肉菜品比例增加了不少。根據相關調查,今年以來,島城超市雞肉銷量增長 10%以上。

????市商務局相關負責人表示,夏季是豬肉的消費淡季,消費者的選擇出現多樣化是正常的。豬肉消費量占我國肉類消費量的60%多,而雞肉僅占20%左右,這個比重大于羊肉、牛肉的比重之和。在豬肉價格屢屢升高的時候,雞肉的消費量自然上升。(記者 宋曉華 實習生 車嬌嬌 王寬 崔菁陽)

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