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京魯兩地豬肉價超牛肉 肉販賣不動市民買不起

來源:水母網 2011-07-01 16:44:44

????北京新發地市場監測數據顯示,6月份以來,白條豬平均價格持續上漲,由6月1日的11.0元/斤上漲到30日的12.8元/斤,漲幅達16.7%。

????記者調查獲悉,部分城市豬肉價格已超過牛肉價格。市民在高呼“買不起”時,市場肉販也在抱怨“賣不動”。

????市場人士則表示,價格連漲的市場環境下,當前豬肉供需已經被壓制,上漲空間也被壓縮,比起4、5月份,豬肉價格上漲速度明顯放緩,這一波豬肉

漲價即將結束。

????漲勢加速,豬肉貴比牛肉

????“排骨15元/斤,后臀尖13.5元/斤,都趕上牛肉貴了?!弊蛉?6月30日),新發地八里橋批發市場豬肉交易廳里,一位市民一邊翻揀著柜臺上的鮮肉,一邊埋怨。

????記者了解到,該市場牛肉零售價為15元/斤,豬肉后臀尖零售價13.5元/斤,前臀尖12.5元/斤,通脊甚至賣到15.5元/斤。

????同時,在山東萊蕪市區的某市場內,豬精瘦肉價格為19.3元/斤,精排則漲至26元/斤。

????記者獲悉,目前,在全國范圍內,豬肉價格漲勢依舊。北京新發地市場昨日數據顯示,五花肉最高報價已至14元/斤,創下該市場有記錄以來的新高,比2010年同期,肉價已翻番。

????廣州市物價局價格監測中心相關負責人表示,目前生豬出場價首度突破20元/公斤大關,較前一周上漲1元/公斤;零售市場的瘦肉、排骨價格每公斤分別達到36.64元和44.56元。

????山東省畜牧獸醫信息中心6月29日統計數據顯示,山東生豬和豬肉價格再創新高。據該中心對全省25個集貿市場價格定點監測顯示,第25周(6月20日~26日),山東生豬價格為18.82元/公斤,環比上漲4.5%,同比上漲86.15%;豬肉價格為28.94元/公斤,環比上漲3.5%,同比上漲77.42%。

????商務部網站最新數據顯示,目前全國豬肉批發價均價已逼近25元/公斤,比年初上漲30%,比去年同期漲68%。6月20日~26日期間,全國肉類價格繼續上漲,其中豬肉平均批發價格比前一周上漲4.5%,達到每公斤24.67元,再創歷史新高,也刷新了2008年2月初以來的最高點,當時豬肉價格最高曾至每公斤22.88元。

????7~8月豬肉價將迎第一波峰值

????由于生豬供應不足、飼料成本上漲,從去年下半年開始觸底反彈的豬肉價格,一年來都保持著上漲勢頭。這不但影響了市民的餐桌,也讓豬肉小販有點吃不消,“太貴了,賣不動”。

????“生豬價格大幅上漲,對下游屠宰企業不是件好事?!鼻鄭u恒生源食品有限公司副總經理賈紹良說,企業加工量減少了一半,以前日屠宰加工量在700頭~1000頭,如今一天只能收來400頭生豬。

????某大型肉類企業人士向記者表示,豬肉價格上漲使下游企業利潤明顯減少,屠宰生豬處于微利或保本狀態。

????記者從北京新發地市場肉類交易大廳獲悉,豬肉零售商原來每天可以賣9頭豬,現在只能賣4頭。

????山東省畜牧獸醫信息中心顯示,豬價暴漲導致部分養殖戶惜售壓欄,助推生豬價格上漲。但隨著夏季高溫季節的來臨,豬肉消費進入淡季,生豬價格繼續暴漲的可能性不大,預計接下來將進入平穩調整階段,不排除小幅下調的可能性。

????新發地批發市場統計部主任劉通分析,按以往豬肉價格走勢規律來看,肉價上漲的第一波峰值出現在7月末或8月初,然后回落,到11月初會突破8月初的價格繼續上漲,直到春節前后。

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