西安村養殖海域里看護鮑魚的工人。
工人用米酒噴灑籠子里的鮑魚。
蘇經理在查看鮑魚長勢。
對于絕大多數青島漁民乃至青島市民來說,“北鮑南養”這個詞匯并不陌生:自1996年左右青島的海產品養殖戶開始嘗試這種養殖模式以來,15年間,鮑魚的產量產生了巨大的飛躍,不僅使“北鮑南養”成為海產品成功開發的典型,也使一直被視為“貴族
菜肴”的鮑魚,走進了大小菜館、甚至普通市民的餐桌。
而每年的四五月份,是已在南方過冬的鮑魚“北上”的時期。4月30日,記者跟隨青島養殖戶跨越三千里路途,來到鮑魚南方養殖重地福建霞浦,探訪“北鮑南養”的源頭。據記者了解,在不到半月的時間里,約有五億粒鮑魚從這里踏上北上之路。
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