19℃下一超市出售的花生油出現(xiàn)了積淀

　　記者手記 讓消費(fèi)者有一個知情權(quán)

　　“花生油生產(chǎn)者煞費(fèi)苦心地研發(fā)各種低價花生油的動力就是利益，沒有利益的驅(qū)使，哪還有人去浪費(fèi)腦細(xì)胞費(fèi)這個勁。”專家解釋說。用純花生壓榨出來的油就一定沒有問題嗎？并不見得，記者暗訪近一周，調(diào)查了院上鎮(zhèn)多個村莊的花生油小作坊，光生產(chǎn)環(huán)境就足以令人擔(dān)憂，更別說還有其他的內(nèi)幕。

　　其實拋開各種貓膩不談，就算是符合國家標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)出來的浸出花生油，它自己都羞于見人，非得蓋上“調(diào)和油”的面紗才勉強(qiáng)上市，這樣生產(chǎn)出來的花生油就是合理的嗎？專家解釋說：“浸出油就是浸出油，不能混淆視聽，就算是調(diào)和油也應(yīng)該標(biāo)上是不是浸出花生油，讓消費(fèi)者有一個知情權(quán)。”

　　從政府方面來講，國家應(yīng)該出臺相應(yīng)的規(guī)定，從根本上解決生產(chǎn)者的違規(guī)行為，現(xiàn)在的市場松散，只能說明政府的監(jiān)管無力。另一方面，從消費(fèi)者角度來講，很多消費(fèi)者根本分不清什么是壓榨油，什么是浸出油，很多消費(fèi)者只看花生油的透明度和色澤，超市里面甚至連味道都聞不到，有一些業(yè)內(nèi)人士介紹說，可以用凝結(jié)點(diǎn)判斷花生油質(zhì)量的好壞，3月27日，記者在19℃左右的超市里對多個品牌的花生油做過辨別，不同品牌的花生油在19℃的環(huán)境下凝結(jié)程度不相同。