河南健美豬（資料圖）

市民在購買生肉時，一定要看銷售企業是否有“明示牌”

????青島新聞網3月18日訊? 近日，“健美豬”真相被媒體揭穿，河南一些養豬場在飼料中，添加國家明令禁止的“瘦肉精”，然后將所謂的“瘦肉豬”，賣到河南濟源雙匯食品有限公司。今天上午，記者從市蔬副辦采訪獲悉，濟源雙匯沒有在青島備案，其產品并未進入青島市場。此前，青島市面上出售的雙匯生肉，主要產自德州，并不存在瘦

????據市商務局工作人員介紹，目前在青島備案的生豬屠宰企業共13家，山東德州雙匯食品有限公司的產品，還不足全市上市量的1%。自河南雙匯被曝光后，德州雙匯已連續數日無產品進入青島市場。為確保肉品質量，市商務局要求德州雙匯認真自查，并根據其自查情況進行現場審查，在此期間，暫停其產品入市銷售。目前，雙匯肉品已經全部下架。

????為確保生豬質量，我市加大了對入市生豬的檢查力度，截至目前，并未檢測出“瘦肉豬”。市商務局蔬副辦主任郭健表示，青島市場上的生豬經過了層層檢疫，并不存在質量問題，廣大市民可放心食用。

????同時提醒廣大市民，購買生肉請到正規的農貿市場、商場超市、專賣店購買生豬肉產品。購買時應注意查看經營業戶是否懸掛青島市生豬肉或畜禽產品銷售點明示牌（明示牌全市統一編號，便于監督和管理），是否有當日的“青島市畜禽產品銷售憑證”，注意核對銷售憑證上的零售商名稱是否與明示牌號碼相一致，同時，在有溯源電子秤的市場，主動索要溯源式銷售小票。

????如果發現問題，請向12315，85911160，85065210舉報。（記者 王安）

????相關報道：三招識別“瘦肉精”

????那么，市民在購買豬肉的時候應該識別“瘦肉精”？

????1.在選購豬肉時皮下脂肪太薄、太松軟的豬肉不要買。一般情況下，瘦肉精豬因吃藥生長，其皮下脂肪層明顯較薄，通常不足1厘米；正常豬在皮層和瘦肉之間會有一層脂肪，肥膘約為1cm—2cm，太少就要小心了。

????2.看豬肉的顏色。一般情況下，含有瘦肉精的豬肉特別鮮紅、光亮；另外，還可以將豬肉切成二三指寬，如果豬肉比較軟，不能立于案上，可能含有瘦肉精。因此，瘦肉部分太紅的，肉質可能不正常。

????3.如果肥肉與瘦肉有明顯分離，而且瘦肉與脂肪間有黃色液體流出則可能含有瘦肉精。