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春節臨近饅頭飄香

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青島新聞網 2011-01-28 07:05:27 青島早報 現有新聞評論    新聞報料

  過大年,最有年味的莫過于吃各種花樣的大饅頭,期盼來年的日子蒸蒸向上、紅紅火火。家住湛山社區太平角六路的王淑芬大媽今年已經74歲了,每年過年都要自蒸饅頭,不光自家享用,還送給相熟的鄰居。

  “饅頭除了手工捏制,還可借助各式各樣的磕子,把面團塞進去,小巧精致的花紋就印在面團上了。”王大媽說,花饅頭的品種很多,有象征“年年有余”的金魚圖案,象征“健康長壽”的壽桃圖案,還有象征“財富滾滾”的元寶圖案,過年就是圖得個吉祥。饅頭做好了,王大媽端著一些品相好的送到社區居委會,居委會再把愛心居民做的饅頭集中起來送到五保戶和困難家庭手中。剩下的,王大媽會再去樓下尚大媽家,讓她也品嘗一下自己做的饅頭。“鄰里鄰居的,家里做些好吃的也互相送一下,表達一下心意。”王大媽說。(記者 王建亮)


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