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島城街頭現(xiàn)大量自灌腸 11元肉灌出10元腸(圖)

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青島新聞網(wǎng) 2011-01-08 05:37:44 青島早報(bào) 現(xiàn)有新聞評論    新聞報(bào)料

????眼看春節(jié)臨近,島城大街小巷又掛出了一排排的香腸。“現(xiàn)在豬肉一般11塊錢一斤,可灌出來的香腸怎么才賣10塊錢?”市民王女士近日向記者反映說。記者調(diào)查了解到,個別商家為給香腸增重,使用廉價料酒替代其他調(diào)料,有的還添加雜肉以次充好。

????昨天上午,記者在海泊橋早市上的一家香腸加工店看到,幾排架子掛著上百根灌好的香腸。“剛灌的一斤10元,曬干的一斤18元。”該加工店的銷售人員稱。

????可在附近一家龍大冷鮮肉專賣店里,這里的肉腸價格卻是一斤14元。“現(xiàn)在的精豬肉一斤就要11塊錢,不可能賣到10元一斤那么低的價格。”該店工作人員介紹說,現(xiàn)在市面上出現(xiàn)的一些低價肉腸,主要采取兩種手段造假,一種就是使用廉價料酒替代必須的調(diào)料,“一般一斤豬肉最多加二兩料酒,可有的商販為了給肉腸增重,一斤豬肉能加半斤料酒。”這名工作人員給記者算了一筆賬,一斤廉價料酒要1塊多錢,而一斤豬肉價格則要11元錢,所以摻一斤料酒就能凈賺10塊錢。另一種辦法,就是在精豬肉中摻雜一些雜肉,如包心肉、淋巴肉之類的,然后曬成干臘腸,市民買回家根本無法識別。 (記者 官華晨 攝影報(bào)道)


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