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兒童補鐵食譜：蠶豆燉牛肉
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| 蠶豆燉牛肉
◆材料◆牛肉500克、蠶豆250克。 ◆調(diào)料◆姜、蔥、鹽、味精、料酒各適量。 做法： [1]牛肉洗凈，切塊；蠶豆洗凈；姜洗凈，切片；蔥洗凈，切段。 [2]鍋內(nèi)加水燒沸，放入牛肉稍煮片刻，撈起備用。 [3]取沙鍋，放入牛肉塊、蠶豆、姜片、蔥段、料酒，加入清水，用中火燉約2小時，調(diào)入鹽 、味精即可。 |
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