假冒的大閘蟹殼上，寫有”陽澄湖“字樣。 王鋒 攝

    “秋風(fēng)起，蟹腳癢，九月圓臍十月尖。”中秋將至，又到了吃河蟹的最佳季節(jié)。目前陽澄湖大閘蟹還未開捕，可記者發(fā)現(xiàn)，市場上的“陽澄湖大閘蟹”已經(jīng)熱賣。不少蟹商坦言，他們賣的是山寨貨。

    普通的大閘蟹，每公斤約80元左右，可產(chǎn)自蘇州的陽澄湖大閘蟹，每公斤能賣到400元以上！在巨大差價推動下，盡管今年的陽澄湖大閘蟹9月16日才開始捕撈，但

    ■暗訪市場：

    普通螃蟹傍上“陽澄湖”變貴族

    昨天上午，記者走訪了市區(qū)內(nèi)幾家水產(chǎn)市場。螃蟹區(qū)內(nèi)，各種海蟹、河蟹琳瑯滿目。被問及有無陽澄湖大閘蟹時，不少商戶都直言不諱地說，真正的陽澄湖大閘蟹還沒有上市，但他們能提供山寨“陽澄湖大閘蟹”。

    一家水產(chǎn)商店老板表示，現(xiàn)在市面上賣的河蟹，大都產(chǎn)自微山湖，普通消費(fèi)者根本不能辨別微山湖大閘蟹與陽澄湖大閘蟹。“如果自己吃，你就買微山湖的，每公斤70元就賣給你；如果用來送禮，你也可以買微山湖的，我們可以把微山湖大閘蟹貼上陽澄湖大閘蟹的標(biāo)簽，蟹身上也打印‘陽澄湖大閘蟹’幾個字，禮盒用標(biāo)有‘陽澄湖’的……”這位老板透露，不少準(zhǔn)備在中秋節(jié)拿螃蟹送禮的都從他這兒選貨。

    ■造假鏈條：

    用相關(guān)工具幾秒鐘就能造出“名牌”

    這些看上去做工精美的標(biāo)簽，蟹身上打印的字體，是如何出籠的？在一家大型海鮮市場，一名從事水產(chǎn)生意的男子向記者透露，他出售傍名牌的工具。

    標(biāo)有“優(yōu)質(zhì)陽澄湖大閘蟹”字樣的標(biāo)簽，定做3毛錢一個；在蟹身上打印字體，需要與電腦相連的專業(yè)打印機(jī)，這套設(shè)備數(shù)萬元一套。他說：“為了將普通河蟹賣個好價錢，不少蟹商都定做了標(biāo)簽和這套設(shè)備，如果銷路好，設(shè)備錢用不了一個秋季就能賺回來。”

    為了證明所言非虛，該男子選了一只普通毛蟹，啟動電腦后，用不了幾秒鐘，他便使用與電腦相連的打印設(shè)備在蟹身上打出了“陽澄湖大閘蟹”幾個字。他說，再套上標(biāo)簽，然后用草繩把蟹子綁起來，一般人根本分不出普通蟹子與陽澄湖蟹的區(qū)別。

    ■探訪酒店：

    有的企圖拿普通毛蟹充當(dāng)陽澄湖大閘蟹

    昨天上午，記者走訪我市多家星級飯店、海鮮酒店和大排檔了解到。由于季節(jié)和成本等原因，目前多數(shù)酒店還沒有引進(jìn)大閘蟹，現(xiàn)在只能提供海生的梭子蟹。但聽到顧客點(diǎn)陽澄湖大閘蟹后，有些店員含糊其辭，企圖拿普通毛蟹充當(dāng)陽澄湖大閘蟹。

    文化東路一家星級酒店工作人員告訴記者，他們這里前段時間進(jìn)過一批大閘蟹，現(xiàn)在還剩下 8只，但不能確定是不是陽澄湖大閘蟹。記者在詢問濼源大街另一家星級酒店時，得到的答復(fù)是，他們這里只有梭子蟹，要想吃大閘蟹還要等上幾天。

    隨后，記者走進(jìn)解放路一家海鮮大酒店問有沒有大閘蟹時，該酒店經(jīng)理孫先生告訴記者，他們這里有大閘蟹，78元一斤。當(dāng)記者詢問是否是陽澄湖大閘蟹時，該經(jīng)理含糊其辭，表示應(yīng)該是陽澄湖大閘蟹，他們這里的菜品都可以保證質(zhì)量。他還告訴記者，雖然前段時間網(wǎng)上曝出“大閘蟹服用避孕藥”的問題，但還是有不少顧客點(diǎn)大閘蟹，他們并沒受其影響。