回應

    致病的可能性不大

    嚴查未發現洗蝦粉

    隨著檢查力度的加大和媒體的連日報道，目前南京市場均未發現使用“洗蝦粉”或其它不明成分小龍蝦清潔劑的情況。同時，記者昨天從南京市食安辦獲悉，昨天南京暫無新增“龍蝦中毒”病例，根據醫療機構的報告，仍然是19例。

    ●是不是致病源？

    病發零散，發作間隔長

    洗蝦粉致病可能性不大

    ●有多大的毒性？

    單說草酸，不傷橫紋肌

    洗蝦粉非禍首但也有害

    專家推測這種毒素具有六大特點，毒性強、不溶于水、耐熱、攻擊靶向性強、龍蝦自身有免疫性、區域性。洗蝦粉無外乎草酸，而這種成分是無法導致肌肉溶解癥狀的，攻擊的目標也不是橫紋肌。龍蝦門事件中，有人只吃了10只龍蝦就被放倒，洗蝦粉似乎沒有這么強的毒性。

    疾控中心專家說，洗蝦粉的成分還很復雜，是否有其他化學物質，那就是另外一回事情。

    專家說，“洗蝦粉”的主要成分草酸是工業上普遍使用的一種除銹劑，其酸性為醋酸的10000倍，對人體的危害極大。

    ●監管力度如何？

    嚴密監控，未現洗蝦粉

    即使不是禍首也要清除

    專家說，洗蝦粉即使不是龍蝦門禍首，也要徹底將之清除。

    南京市衛生監督所有關人士稱，暫時沒有異常情況發生。南京市食安辦主任、南京市食品藥品監督局副局長華文告訴記者，目前南京工商部門正在嚴密監控龍蝦的進貨渠道和經營主體，沒有發現使用“洗蝦粉”等不明成分小龍蝦清潔劑的情況。

    昨天南京食安辦也下發了相關文件，嚴厲打擊動物性水產品非法添加使用非食用物質和濫用食品添加劑的行為，并將市場動物性水產品列為常規監測項目。