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海歸博士在青島養基因組合豬 目標豬肉涮著吃

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青島新聞網 2010-08-19 15:36:27 青島晚報 現有新聞評論    新聞報料

????青島和附近地區有望建立一個50萬頭高檔商品豬的基地,青島市民可以以相對低廉的價格,吃上肥瘦適中美味可口的“高科技豬”。昨天,“創新中國2010”青島分賽在嶗山區舉行,在高科技企業云集的項目大賽中,“基因組合豬”突出重圍,將和另外幾家青島的高科技企業進軍全國總決賽。

????加拿大豬包機來青島

????“豬身上的肉分兩部分,一部分是肥肉一部分是瘦肉,這幾年大家光追求瘦肉,結果豬長得非常快

,沒有肥肉吃起來不好吃?!弊蛱欤趧撔轮袊鄭u賽區比賽現場,青島賽博迪科技有限公司負責人孫玉賢說,公司去年把加拿大的三千多頭豬包專機運到青島來,把國外最好基因買下來,進行了基本組合豬的研發。肉中的脂肪,我們的地方豬在7%左右,外國豬在3%左右,經過改良后達到4%-5%,這個肉吃起來非常好吃了。將來的目標是豬肉可以涮著吃。

????據介紹,把國外好幾家大公司的種豬基因和優秀品種進行組合,該公司花了很多時間來研究,這成為了競爭力之一?,F在市面上所謂高價豬肉80元/公斤,對于這種現象,孫玉賢表示,相信這是有個別人在操作,豬肉實在沒有那么貴。 “基因組合豬”大量上市后,出廠價格應在現在市場豬肉價格1.5到2倍之間,青島人消費一點問題沒有,甚至可以想辦法把豬肉送到市民家里去。

????專家關注博士養豬人

????孫玉賢說,自己是一個典型的創業“海歸”,20年以前自己在國外拿到博士學位,主攻方向養豬科學,公司三年前在青島注冊,現在有十個養豬場,年出欄兩萬頭種豬十萬頭肥豬。

????“中國平均每人每天消費三克豬肉,每人每年消費一頭豬,而且每年以7%的速度增長。 ”孫玉賢表示,生產和銷售高檔豬肉、健康豬肉已經成為社會需求。下一步要在青島和附近地區建立一個五十萬頭高檔商品豬的基地,讓更多人吃上高檔豬肉,計劃分五年時間投資達到五十萬頭肥豬。

????在答辯現場,專家們對于“博士養豬人”很感興趣,問如何應對豬肉市場每年的價格波動。孫玉賢稱,養豬行業就是這樣,每三到四年是一個周期,一般兩年賺一年賠或者三年賺一年賠,堅持下去肯定是賺錢。大家對養豬人千萬不要看不起,他的客戶當中,開寶馬、奔馳的人很多。 記者 鞏合生


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