????6月7日，在全市“放心肉”服務體系建設工作會上，市南區肉品追溯系統建設在會上作重點交流發言。

????去年以來，市南區以落實豬肉流通監管責任為工作重心，大力推行肉品質量追溯系統建設，全區肉品消費安全水平顯著提升，“放心肉”服務體系建設工作取得階段性成效。

????一是嚴格落實豬肉流通備案管理。扎實穩妥推進肉類流通質量安全追溯系統建設，嚴格落實肉品入市備案管理制度，為經營業戶統一辦理“青

????二是大力推進肉品零售終端電子秤管理系統建設。在“一戶一卡”基礎上，結合標準化農貿市場升級改造，增加電子銷售終端—標簽電子秤信息追溯終端，實施互聯互通，肉品追溯系統功能進一步完善。目前，我區19家農貿市場中有17家已建成肉品零售終端電子秤管理系統。國家商務部有關對此給予充分肯定。

????三是積極推進豬肉“廠場掛鉤”銷售模式。堅持市區聯動，生肉屠宰企業、銷售商、市場主辦方聯合，明確各自職責，形成“三方相聯、責任相諾、行為相察、環環相扣”的有機整體；堅持橫向立體化聯動運作，縱向鏈條式梯次推進，實現了生肉經營從生產領域到流通領域再到消費領域的全方位無縫隙監管，實現了肉品質量的源頭控制。“企業規范經營、政府高效監管、行業嚴格自律、社會有效監督”四位一體的肉品質量監管體系基本形成。

????下一步，市南區將把打造“生肉品牌市場”，構筑“放心肉”服務體系作為目標，以提升居民安全消費意識，鼓勵品牌直供店發展為切入點，進一步完善肉品質量追溯系統，提高“放心肉”的市場占有率，并計劃用兩到三年的時間使轄區肉品市場全部實現品牌化專賣，推進我區“放心肉”服務體系建設工作邁上新臺階。

????區商貿局

????二〇一〇年六月九日