????今年以來，繼大蒜、綠豆價格持續走高后，被稱為“五香粉”原料之一的花椒的價格近期也出現大幅上漲，目前市場上花椒價格每公斤為60元，相比去年同期的每公斤35~36元，半年上漲幅度近五成。而由于生產地大面積遭受了凍害，直接造成今年花椒產量減少，花椒也成為了炒作的對象。

????小花椒賣出“大”價錢

????近日，記者從新貴都、團島、南京路等多家農貿市場和超市了解到，從春節以來花椒價格持續走高。八大峽農貿市場一位常年經營調料的王女士向記者介紹，去年年底以來，花椒等調料價格開始漲價，今年春節過后，幾乎一天一個價?，F在花椒每公斤價格到了60元，相比去年同期的每公斤35-36元，半年來價格上漲幅度近五成。記者又來到華聯和利群超市，看到這里的小包裝花椒價格也很高，佳家牌50克的花椒零售價為每袋3.50元，每公斤為70元；鴻興祥牌20克包裝的每袋1.90元，價格更高，每公斤95元。

????業戶王女士告訴記者，花椒是調料里最核心的原料，花椒漲價了，連帶花椒粉、五香粉、十三香這些產品都跟著漲價。 “賣完這一袋，我就不進貨了，賣不動?！痹趫F島農貿市場經營調味品的李先生面對著整袋的花椒無奈地說。據他介紹，現在花椒漲價漲得兇，有時候一天一斤都賣不出去。

????根據王女士對市場的了解，價格一旦上升，零售價高了又沒人買，就會有人給花椒摻雜造假，影響質量。青島的一些農貿市場目前主要銷售兩種價位的花椒，60元/公斤和40元/公斤。而60元/公斤的花椒相較來說賣得比較好。王女士說，雖然現在新花椒已經上市，由于上市量少，短期內花椒價格還將持續走高。

????花椒也成炒作對象

????花椒價格如此之高，主要有兩方面的原因。一是青島市場內的花椒主要來自四川、陜西和甘肅等地，由于天氣原因，四川旱情嚴重，而陜西、甘肅等地區遭遇極端天氣，正在開花的花椒，大面積遭受了凍害，直接造成今年花椒產量減少，一些地區減產一半，甚至絕產，“倒春寒”和旱災造成了花椒漲價。

????先有大蒜、辣椒、再有綠豆，現在花椒也成為炒作對象。據了解，花椒等調料產品受災減產，實際要等到今年8月份以后才能體現出來，因為到那個時候今年的花椒才能成熟，現在賣的花椒等調料，都是去年生產的。由于很多調料商預測到未來花椒減產將使價格上漲，因此從春節過后就開始囤積花椒等調料，待價格漲上去賺差價，也因此制造了目前花椒緊張的現象。 “今年由于氣候原因，花椒等調料減產這是肯定的了，但目前的價格最主要還是炒作的結果。”業內人士認為，花椒調料價格大幅上漲最主要的因素是炒作。（記者 李旭超）