????為切實做好我區餐飲業和食品安全工作，近日，區商貿局召開全體會議，圍繞“一二二”工作機制，即“深化一個認識，突出兩個重點，做好兩項創新”，全面開展2010年餐飲業和食品安全工作。

????深化一個認識。深入貫徹落實科學發展觀，圍繞2010年全區餐飲業和食品安全工作重點，力爭在轉方式、調結構上有新突破，在謀長遠、抓重點上有新推進，在惠民生、保穩定上有新成效。

????突出兩個重點。一是餐飲業管理工作取得新突破。加快百家“文化餐飲名店”品牌建設步伐，深入挖掘我區餐飲業的發展潛質，通過研究制定百家名店專項扶持政策、充分發揮名店示范帶動作用、舉行餐飲業發展成果推介會等方式，促進全區餐飲業實現新突破。二是強化食品監管工作新突破。按照“條塊結合、屬地管理”的原則，協同各部門、各街道聯合作戰，整合執法監管力量，提高監管效率，確保食品安全工作萬無一失。

????做好兩項創新。一是開展“567臺灣美食周”巡展活動。積極引導臺灣優秀飲食企業加盟，通過快餐車流動巡展的形式，定期在指定廣場宣傳、銷售臺灣特色小吃。二是在全國范圍內宣傳推介市南百家“文化餐飲名店”。屆時邀請中國烹飪協會專家到我區對百家名店進行考察認證，爭創全國知名區域文化餐飲品牌。

????下一步，區商貿局將進一步加大創新力度，以創新建設為核心，提升素質，優化結構，為促進我區餐飲業與食品安全工作更好、更快發展做出積極貢獻。