“走西口”是我國近代晉商發家致富以致富可敵國的重要商路,更是華夏文明交融的文化之路。各國商旅往來交易,各族文化相互流傳,大量的茶葉、絲綢、陶瓷沿著商路走出國門,換回真金白銀的同時也帶來了外邦的文明,締造了近代新絲綢之路神話。隨著山西人的駱駝隊走出去、運回來的不僅僅是商品,更重要的歸根結底還是文化。 中國酒文化隨著釀造工藝的不斷精進而誕生和發展,在此基礎上,古代神醫妙手將名貴藥材與酒結合,制成藥酒 清乾隆四年,山西榆次縣王家堡馳名中醫王吉天行醫至鴻茅古鎮,見此等上乘好酒,便毅然收買了鴻茅基酒(當時叫鴻茅白酒或稱鴻茅酒)釀制缸坊,將自家歷代秘傳的中草藥秘方用該酒浸提,制成了功效卓著的鴻茅藥酒,適用于風濕骨病、筋骨疼痛、脾胃虛寒、腎虧腰酸及女性氣虛血虧等五大中老年慢性病癥,有“中華藥酒第一方”的美譽。自此,王吉天便停止了此酒的銷售,專用作鴻茅藥酒的基酒使用,故使得此酒更加神秘,外界很少見得到。后道光年間,與鴻茅藥酒一并被選為宮廷貢酒。 2008年,鴻茅藥酒成為入選我國“非物質文化遺產名錄”的唯一藥酒。2009年,鴻茅廠家攜手影視明星陳寶國登上央視廣告舞臺。自誕生至今已將近三百年,價格適中的鴻茅藥酒憑借顯著功效,究竟令多少人收益已經無從考究。如今,人們雖早已看不見山西人走西口的商幫足跡,但是可以享受到“走西口”為我們留下的傳統文化,比如老字號的藥酒。現在有越來越多的人正在喝鴻茅藥酒,其卓著功效還在造福國人,書寫保健酒發展的傳奇。 |
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