留言板 食品質量有問題，我們該怎么做?

    王局長，您給老百姓說明白，食品質量有問題，老百姓到底該上哪告狀？該怎么告？您們會怎么罰？我不要聽您們說什么相關部門，您能不能給我們一個清晰的流程，還有時間限制，就是類似“*日內答復”等等。別總是回家等消息，一等二十年。

    王殿章 您買到的問題食品如果是青島市企業生產的，請撥打12365進行投訴，如果不是青島市企業生產的，請撥打12315進行投訴。因為我局只負責青島市生產加工環節食品質量安全監管。對有問題的食品企業，我們會按《食品安全法》的有關規定進行處罰。

    阿扎 加強食品安全監管讓百姓放心，怎么做啊？

    加強食品安全監管讓百姓放心，怎么做啊？現在的食品安全，太讓百姓揪心了……

    王殿章 青島市質監局負責青島本地生產加工環節食品質量安全的日常監管工作。我們具體采取五項措施：

    一是生產許可。即對生產企業實施生產許可，獲得食品生產許可證的企業方可從事食品生產加工。

    二是行政監管。主要是通過定期檢查和巡查的方式，對企業的生產條件、質量保障體系的運行情況、原料來源和食品添加劑的備案使用情況等進行檢查。

    三是技術檢驗。主要是通過定期檢驗和監督檢驗的方式，通過技術手段，對加工食品的質量狀況進行檢驗確認，確定被檢食品的理化指標和衛生指標是否符合標準要求。法律規定每個生產企業每年不超過兩次，我們青島市每年都安排兩次，兩次之間時間間隔不超過半年。

    四是執法打假。發現問題食品我們就依法進行處置。今年到目前為止，我局共查處制售偽劣食品的案件108起，涉案貨值 46.1萬元。

    五是建立誠信檔案。即依法建立食品生產者安全信用檔案制度，許可證頒發記錄、日常監督檢查結果、違法行為查處，以及食品生產者召回不符合食品安全標準的食品等情況，并根據食品安全信用檔案的記錄，對有不良記錄的食品生產者增加監督檢查頻次。