市質監局局長王殿章做客民生在線與網友交流

????青島新聞網9月30日訊 9月23日下午，由市政府糾風辦、市監察局和青島日報報業集團聯合主辦“民生在線”網談欄目迎來了第一期網談嘉賓。青島市質監局局長王殿章攜相關職能部門負責人做客青島新聞網，就廣大市民關注的食品安全、特種設備等方面的問題進行了在線交流。短短一個小時內，“民生在線”收到網友發帖106個，同時在線網友將近萬人。由于時間

民生在線網談現場

????全市月餅“過篩”嚴查

????嗲嗲 中秋月餅質量怎么樣啊？中秋國慶節快到了，咱們也檢查節日市場嗎？月餅質量能放心嗎？聽說，咱們檢查的合格率是100%，這可信嗎？別拿百姓健康開玩笑啊！

????王殿章? 質監局負責生產加工環節食品質量監管。目前，我市共有月餅生產企業和小作坊75家，部分廠家停產或至今未生產月餅。節前共抽查了43家企業和小作坊的80批月餅產品，80批全部合格，合格率100%，有關信息已在市質監局網站上公布。標準中規定的重點項目我們幾乎都檢了，應該說是一次很嚴格的檢驗。經過近幾年食品市場準入制度的實施，企業的質量意識也在不斷提高。

????節前我局針對月餅等重點產品組織開展監督檢查，加大食品小作坊監管工作力度，對其原輔料庫、生產車間等進行現場檢查，檢查企業是否按照標準使用食品添加劑，是否存在使用非食用原料情況。

????執法檢查中平度質監局經過明察暗訪，在公安部門的大力配合下，在店子鎮駐地一廢舊倉庫內搗毀一制售假冒偽劣月餅的黑窩點。查獲假冒偽劣月餅477箱、生產月餅用的原料24箱，全部依法進行了扣押，并對該窩點的生產設施等依法進行了查封。

????鑒別蜂蜜有“四招”

????留言板：如何鑒別摻假蜂蜜呢？現在市場上有不少假蜂蜜，如何鑒別摻假蜂蜜呢？

????王殿章? 您好，在此介紹幾種鑒別蜂蜜優劣的小竅門：一讀二看三聞四嘗。

????一讀，讀標識。蜂蜜產品，可稱蜂蜜或蜜、過濾蜂蜜、色澤+蜂蜜（如：白色蜂蜜）、植物或花+蜂蜜（棗花蜂蜜）、物理狀態+蜂蜜（如液態蜂蜜）等，若產品上標注老年蜜、兒童蜜的產品，有可能是劣質或假的蜂蜜；其配料表標有蔗糖、白糖、淀粉、糖稀等，是劣質或假的蜂蜜。

????二看，看色澤。依蜜源品種不同蜂蜜色澤不同。單一花種蜂蜜的色澤一般為水白色(幾乎無色)、白色、特淺琥珀色、淺琥珀色、琥珀色至深色(暗褐色)。蜂蜜在通常情況下呈粘稠流體狀，貯存時間較長或溫度較低時可形成部分或全部結晶。若不符合上述特點則為劣質或假的蜂蜜。

????三聞，蜂蜜的氣味隨蜜源的不同而不同。單一花種蜂蜜有這種蜜源植物的花的氣味，如棗花蜜有濃郁的棗花氣味，刺槐蜜具有刺槐花淡淡的清香氣味等等；若不具備此特點，如聞有酸或酒的揮發性氣味和其它異味的為劣質蜂蜜或假蜂蜜。

????四嘗，真蜜香甜可口，有黏綢粘嘴感，甜的發膩，后味長，風味各異。假蜜，往往就二種味，白糖味與糖稀味。

????如蜂蜜已結晶，則牙咬如酥，放在嘴里即化的蜂蜜為優質蜂蜜，有砂糖感的為劣質蜂蜜；優質蜂蜜結晶用手捻動柔軟，優質蜂蜜結晶捻動如沙。

????發現“黑心棉”趕緊舉報

????r r24? 如何鑒別“黑心棉”？我們采購棉被、棉服等時，如何鑒別“黑心棉”？近年來，“黑心棉”打假是否有新的舉措？

????王殿章 ?2001年由于受國內棉花供求矛盾的影響，偽劣絮棉制品的生產者為了追求暴利，大肆從事偽劣絮棉制品的制售活動，制售偽劣絮棉制品在全國呈蔓延趨勢。一些生產者甚至達到泯滅人性“黑了良心”的地步。因此，很快“黑心棉”成為“偽劣絮棉制品”的代名詞。“黑心棉”就是劣質絮用纖維制品的俗稱。

????按照現行國家標準規定以棉花、毛、絨、繭絲、化學纖維等填充的床上用品、服裝服飾和其他生活用品稱為絮用纖維制品。其中原料要求、含雜質率和衛生要求達不到國家標準要求均屬劣質產品。

????“黑心棉”的危害主要反映在絮用纖維制品制作過程中所使用的填充物的質量好壞和衛生安全上面。主要有下列幾種情況：一是可能含有使用過的醫用棉花和醫用紗布、工業廢料、生活垃圾、廢舊衣物以及其他發霉變質物質；二是可能含有綠膿桿菌、金黃色葡萄球菌和溶血性鏈球菌等人體致病菌；三是可能含有對皮膚和粘膜產生不良刺激引起過敏反應的物質；四是可能含有蚤、蜱、臭蟲以及節足動物和蟑螂卵夾等物質；五是可能有異常氣味；六是雜質率較高，使用中會有大量的細小纖維或雜質飄逸出來，被吸入后刺激呼吸道，引發呼吸系統疾病。上述幾種情況會損害人體健康，威脅人體健康安全。

????“黑心棉”危害大，人們日常生活中只要細心加以辨別，就可以避免購買和使用“黑心棉”。簡單的辨別方法歸納起來就是“摸、聞、看、拍”。

????“摸”就是手感，合格的絮用纖維制品，填充物的纖維松散，分布均勻，只要手感膨松、順流，一般問題不大。

????“聞”就是檢查有沒有異常氣味，“黑心棉”主要含有霉味、汽油味、煤油味、魚腥味等異味，發現異味最好就不要購買使用。

????“看”就是看質量，一看標識，合格的絮用纖維制品都按要求標注標識，標識標明了成分和含量以及經檢驗合格證明；二看填充物，人們生活中使用的棉衣棉被等絮用纖維制品的填充物要求使用的必須是原纖維，如棉衣、棉被等要求使用6級以上的皮棉，而毛、絨纖維應是洗凈的，并且所有纖維不得漂白，制品的填充物中只要不含有紙屑、布條、線頭等雜物，色正，一般說質量不會有大問題。

????“拍”就是看灰塵，消費者可以用手輕輕拍打制品，看看是否有灰塵飄浮出來，如果有灰塵飄浮出來，就是劣質產品。

????消費者購買絮用纖維制品使用后，如果感覺不好可以向當地專業纖檢機構申請免費檢驗。發現制售“黑心棉”違法行為可以向12365 83890052電話舉報。（記者 王安）

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