印度科學家稱培育出免煮大米 浸水即可食用
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????印度科學家稱培育出“免煮大米” 浸水即可食用 ????印度科學家聲稱培育出一種毋須烹煮就可以吃下肚的大米，有望解決當地長期持續的饑餓問題。 ????據報道，印度“中央大米研究所”的專家表示，他們是從東北部阿薩姆邦獨有的軟米Komal saul中得到啟發。當地食用這種米的方法，是先“浸過夜”，然后拌以洋蔥和芥子油。 ????由于這種米產量低，也不能在該區以外栽種，因此科學家將它與一種高 ????印度近年經濟起飛，但國內營養不良兒童數目仍占全球總數高達三成。 |
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