病死豬制成風味羊肉 千斤問題肉近日焚毀(圖)
 黑作坊內的病死豬
 問題豬肉 ????青島新聞網7月8日訊 加工黑豬肉，每月多賺幾千元，如此暴利使得小作坊主一再鋌而走險。昨天上午9時許，根據群眾舉報，平度市經濟貿易局會同工商、畜牧等部門，查扣了一車即將運往臨沂的“黑豬下貨”，現場繳獲問題豬肉千余斤。據了解，這些豬肉大多來自病死豬，作坊主進行特殊處理后，冒充牛羊肉高價銷售。 ????病死豬肉制成風味牛羊肉 ????“我們 ????據介紹，黑作坊位于一個偏僻的小屋內，屋內墻上、地上到處都是滑膩的油漬，半空中十幾個黑黝黝的吊鉤散發出陣陣惡臭。當地一位村民透露，作坊主姓張，今年30出頭，干這行已經一年多了，外地來這里拉貨的人很多，每天能有十多輛車進出。 ????“張某本事可大了，能用這些豬肉加工成不同口味的羊肉、牛肉。”村民劉先生說，張某加工的豬肉大多來自附近養殖戶的病死豬，張某以低廉的價格收購，再通過秘密配方處理后，這些病死豬的肉就“變”成了新鮮的羊肉、牛肉。由于張某的配方高明，普通人分辨不出來，所以有許多客戶前來訂購送往各處銷售，一年來經張某處理的病害豬近千頭。 ????入行13月屠殺850頭小豬
 現場查獲的豬肉
 ????平度市經濟貿易局生豬屠宰辦杜主任告訴記者，6日上午在黑作坊門前，執法人員恰巧看到一名中年男子往一輛貨車上裝豬下貨。面對執法人員的盤查，該男子支支吾吾一再逃避回答。看到執法人員起疑，他才交代了詳情：“我姓龐，聽說這里豬下貨做的不錯，特意拉一批回臨沂銷售的，我剛來，我什么也不知道?！?/font> ????在黑作坊里，執法人員發現，作坊主張某正在屠宰一頭不足百斤的小豬，張某身后的吊鉤上掛滿近千斤白條豬肉，這些豬肉一律沒有圖章。 ????起初，張某說自己“什么也不知道”，看到慌張的龐某后，他才“蔫”了下來。據他交代，自己干這行已13個月，所屠宰的豬全都來自附近養殖廠的病死豬，共屠宰了850多頭小豬。 ????私屠病死豬一月多掙數千元 ????是什么讓這些作坊主鋌而走險的加工黑豬肉哪？杜主任給記者算了筆帳：一頭病死豬回收價只需要幾毛錢一斤，有的甚至一頭病死豬十幾元錢，作坊主私屠亂宰的一頭“問題豬”，比正規渠道銷售的豬肉能多賺幾百元，這樣一個月下來就能多賺數千元。在如此高利潤驅使下他們就鋌而走險，賺取昧心錢。 ????記者了解到，由于張某沒有豬肉品質合格證明和動物檢疫合格證私自屠宰病死豬，有關規定將面臨高額罰款，而被查獲的問題豬肉也將統一焚毀。（記者 王安 通訊員 李剛 蘭昌云） |
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