????6月12日下午，我區舉行“百家名店評名菜”授牌儀式及“文化餐飲名店發展論壇”，市飯店和烹飪協會牟華章會長、光大銀行青島分行孫昌勇副行長作為特邀嘉賓出席活動，區商貿局、區餐飲協會、文化餐飲名店代表及特邀商戶代表60余人參加了本次活動。

????授牌儀式上，區商貿局宣讀了《關于公布2009年度市南區“光大美食杯 百家名店評名菜”評選結果的通知》，嘉賓向獲選名店進行授牌。百道菜品特色鮮

????文化餐飲名店發展論壇上，市旅游飯店業協會吳元吉秘書長，從餐飲名店的特色化經營定位、規范化發展和科學化管理角度對文化餐飲名店的發展予以指導。市衛生監督局首席食品衛生專家靳曉梅主任，則從食品安全管理與綠色消費等角度跟參會代表進行了探討。論壇現場交流氣氛活躍，與會企業代表紛紛表示論壇內容豐富，參加活動深受啟發，專家的演講具有很強前瞻性和指導性。

????區商貿局在圍繞“新、活、多”全力提升餐飲業發展能級的工作中，堅持以強化百家名店管理為抓手，積極解放思想、創新實踐載體，通過舉辦名店名菜評選活動，進一步提升名店的菜品質量和創新能力；通過舉辦“文化餐飲名店發展論壇”交流活動，進一步拓寬餐飲高管發展思路，提升行業發展后勁，使文化餐飲名店的示范帶動作用愈加凸顯，“旅游看奧帆基地，美食到市南名店”服務品牌日益響亮，并在全區餐飲業形成了“比科學管理、比菜品創新、比優質服務”的良好發展氛圍。

????下一步，區商貿局將繼續強化文化餐飲名店的動態監管，開展形式多樣的宣傳推介活動，將文化餐飲名店培育成為市南區服務業發展的一張響亮名片，為建設首善之區增添新的色彩。