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喝奶大省卻沒知名乳品牌 山東地產奶亟待崛起

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青島新聞網 2009-05-06 16:55:46 齊魯晚報 現有新聞評論      新聞報料

超市里的各種乳制品讓消費者眼花繚亂。 記者 周青先 攝

超市里的各種乳制品讓消費者眼花繚亂。(記者周青先攝)

????擁有全國第三大奶制品消費市場,山東乳企卻沒有在全國叫得響的乳制品品牌,山東地產奶集體錯失了第一波成名機會。而前段時間的“三聚氰胺”事件,形成了整個行業大洗牌,山東地產奶能否抓住這第二波機會,造就一兩個一線品牌,值得期待。

????地產奶重新受寵

????“三聚氰胺”無疑就是南美洲亞馬孫河流域熱帶雨林中的那只蝴蝶。蝴蝶效應是氣象

學家洛倫茲1963年提出來的。其大意為:一只南美洲亞馬孫河流域熱帶雨林中的蝴蝶,偶爾扇動幾下翅膀,可能在兩周后引起美國得克薩斯一場龍卷風。

????自2008年9月份三鹿“三聚氰胺”事件開始以來,“三聚氰胺”這只“蝴蝶”在中國的乳業所引發的蝴蝶效應,已經在整個行業刮起了一場龍卷風。

????“國內乳品行業的這次地震,震級要遠遠高于全球金融危機對行業的影響。”山東經濟學院市場學一位學者告訴記者:“每波大的危機中,往往孕育了許多機遇。對山東乳制品企業來說,的確出現了新的成長為一線品牌的機會。”

????該人士進一步分析認為,“三聚氰胺”事件,被冠上“被污染品牌”的首先是四大巨頭——三鹿、伊利、蒙牛和光明,而品牌恢復不是一朝一夕所能解決的,需要一個長期的過程。這些巨頭品牌的恢復過程,給二線品牌成長留足了時間;這則質量安全事件,被追究為加工奶源問題,同時巨頭們盲目擴張也成為眾矢之的。自“三聚氰胺”事件發生后,至今沒有傳出巨頭新開工廠的消息,三鹿各地分廠被拍賣,其他巨頭各地分廠停產的消息不絕于耳。而自建奶源所需要的時間又是一個漫長的過程,因此會在某種程度上使這些巨頭放緩在全國市場的擴展步伐,留給山東地產奶企業發展的時間。

????還有,消費者對奶制品的選擇,已經從迷信一線品牌,向地產品牌傾斜,再加上一些地產奶絕地反擊,市場再次出現了地產奶銷售新高潮。

????山東奶要走出去

????山東是乳制品生產和消費大省。目前,山東已形成濟南、淄博、泰安、德州奶業圈及青島、煙臺、威海奶業圈,這兩大奶業圈奶制品產量占到全省總量的90%以上。

????調查公司數據顯示,山東奶業消費市場各品牌占有率涇渭分明,除幾家一線品牌市場銷售出現下降外,得益、益繕房、亞奧特、山村果園、綠賽爾、佳寶等地方知名品牌,在與省外品牌競爭中經受住沖擊,牢牢把住了當地市場。

????山東省乳制品工業協會秘書長甘春明認為,山東乳制品企業目前還屬于二線水平,經過這次行業“地震”后,以得益、亞奧特為代表的地產品牌開始發力,競爭實力提高,對當地市場控制力增強,成為全省乳業領軍企業。

????山東乳制品企業也不負眾望,練好內功,開始出現一輪新的增長期。以得益為代表的山東企業,正在籌劃省外布局,山東奶走出去正在進行中。

????延伸閱讀:魯產乳制品全國第四

????經過多年的積累,我省的乳制品工業取得了長足進步,近年來發展速度較快。自2006年以來,我省乳制品總產量已連續三年位居全國第四位,其中,液體奶居第三位。

????2006年全省乳制品產量同比增長23.5%,實現銷售收入和利稅分別增長27.69%和19.74%。2007年全省乳制品產量同比增長37.84%,產品銷售收入和利稅分別增長45%和52.2%。

????2008年,在全球金融危機、“三聚氰胺”事件等不利因素的影響下,全國乳制品產量同比下降0.5%,其中液體奶下降3.63%,而我省乳制品總產量達到152.38萬噸,同比增長15.1%,其中,液體乳126.35萬噸,同比增長14.9%。2008年全省乳制品工業經濟效益增長放緩,實現銷售收入131.9億元,同比增長14.07%,實現利稅10.8億元、利潤5.6億元,同比分別下降1.97%和13.8%。

????山東乳企的四大“短板”

????省乳品工業協會近期的調查顯示,我省乳制品工業也存在一些不容忽視的問題。

????一是行業集中度差。與全國大型乳制品企業比,差距明顯,全省乳制品銷售收入僅為蒙牛集團的62%。目前我省統計在冊的乳制品加工企業80多家,產品銷售收入過10億元的僅有3家。

????二是產品結構不盡合理。我省乳制品中液體奶比例超過80%,高附加值、深加工產品偏少。

????三是企業布局失衡。有些地區產能嚴重過剩,產量不足產能的一半,造成了生產資源的嚴重浪費,加劇了乳制品企業的非理性競爭。

????四是奶源基地建設遠遠落后于乳制品加工產能的擴張。近年來,乳制品加工能力擴張迅速,而奶源基地建設相對落后,奶源緊張問題突出,原料奶質量無法保障,危害整個產業鏈的安全。(本報記者李克新實習生王日霞)

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