????本報訊（記者 林紅） 雖然糖球會還未正式開幕，但忍不住想嘗鮮的市民已將提前開街的小吃街圍了個里三層外三層，整條街一派人財兩旺的景象。據介紹，本屆糖球會將于明天開幕，主辦方的各項工作已經準備就緒，市民除了嘗美食吃糖球外，還可看到錦州木偶戲、萊陽螳螂拳等非物質文化遺產展演等。
????小吃商家使渾身解數爭客源
????昨日上午，記者來到位于嘉禾路的小吃街，整條街人山人海，擠滿了前來品嘗 特色小吃的市民，各種地方民俗小吃琳瑯滿目，空氣中彌漫著誘人的味道。野味燒烤、北京爆肚、撒尿牛丸、香辣蟹這些廣受市民青睞的小吃今年如約而至，除此以外，今年小吃街還引進了不少吸引眼球的新產品，如榴蓮酥、泰國黑蝎王、香港QQ蛋仔、醪糟粉、印度飛餅等，這些小吃都是首次現身小吃街，吸引市民爭相購買。
????為爭搶客源各商家使出了渾身解數，朝鮮打糕攤位的攤主身著艷麗的民族服飾，兩名制作人員拎著大錘熱火朝天地制作著打糕，據介紹，打糕的香甜滋味是通過這一敲一打才顯現出來的。野味燒烤的攤主更是激情四射，隨著節奏勁爆的曲調一邊舞動一邊燒烤，讓市民既飽了口福也飽了眼福。還有的商家更是唱起了對臺戲，經營野味燒烤的香巴拉烤肉和馬來西來烤肉面對面扎起了大棚，為吸引更多的顧客，頭戴人物面具的銷售人員當起了各自攤位的活自招牌，這邊“憨豆先生”舉著充氣大手熱情地向顧客打著招呼，那邊憨態可鞠的幽默大叔舉著招牌招徠顧客，隨著音樂的節拍兩人越跳越來勁，誰也不甘示弱，在場在市民也被感染著，隨著他們一起舞動。在一家名叫印度飛餅的攤位前，記者發現了兩名印度攤主，一團小小的面團隨著他們手臂的上下拋動乖乖地變成了一張又大又薄的餅，再加上新鮮的水果進行烤制，奶香和水果香瞬間四溢，饞得人直流口水。據介紹，他們慕名而來，就是想在糖球會上展現自己的手藝，為了參會，他們學習了漢語，還分別給自己起了好聽的中文名字。
????糖球業戶亮出絕活搶商機
????除了各地小吃，糖球會上唱主角的自然是那紅燦燦的糖球。本屆糖球會匯集了12家各地的著名糖球品牌，如“高家糖球”、“賴家糖球”、“老北京糖葫蘆”等。為在眾多品牌中脫穎而出，各家商家都亮出了絕活。“劉家糖球”銷售人員告訴記者，制作糖球的山楂每顆都是經過精挑細選的，草莓、哈密瓜、獼猴桃也都是新鮮的時令水果，今年他們的主打是紫薯糖球。北京張糖球制作的是正宗老北京口味，他們在糖球外觀上做足了功夫，奧運五環、火炬、福娃等深令小朋友的喜愛。在歷屆糖球會上獨領風騷的“高家糖球”更是架起了高臺表演他們的特色糖球品種雪里紅的制作過程，蘸了糖的糖球在制作人員的手中一轉，原本晶瑩透亮的糖球瞬間拉出成雪白的糖絲，令觀看的市民大呼過癮。今年推出的新品還有“李府糖球”的箕子塊糖球、“義高糖球”的拔絲地瓜糖球和“傻二糖球”的栗子糕糖球。據各商家介紹，他們還各自留著一手，準備糖球會開幕當天推出自己的“秘密武器”，期待一枝獨秀。
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