18家多寶魚養殖企業逐個查
島城有關部門組成的督察組已奔赴膠南即墨 將對120萬尾多寶魚實行抽檢
昨日，記者從市海洋與漁業局獲悉，我市相關部門已組成督察組，分赴我市多寶魚養殖戶較多的膠南和即墨，對養殖企業做全面檢查，并對我市存養的120多萬尾多寶魚抽樣檢驗，檢驗結果將在一周后公布。據介紹，省海洋與漁業廳專家已于前日抵青，他們將協助我市專家抽檢多寶魚。
市海洋與漁業局專家介紹，我市曾是多寶魚主要養殖區，2000年，多寶魚每公斤售價在400元左右時，即墨、膠州地區的多寶魚養殖場多達120多家。但隨著多寶魚價格的回落，企業利潤下降。目前市場每公斤的售價已經降到50元左右，眾多企業停止該魚種的養殖。通過摸底，我市現有多寶魚養殖企業18家，存養量123.3萬尾，商品魚主要銷往廣州、深圳、福建等地，專家組將對這18家養殖企業逐個檢查。
市海洋與漁業局專家告訴記者，雖然上海地區檢出多寶魚違禁藥超標，但并不代表我市多寶魚也有問題，市民可以放心食用。為謹慎起見，市民在食用多寶魚時，一定要選擇活魚，放血后再烹制。（記者
趙健鵬）
“一粒老鼠屎壞了一鍋湯”
“中國多寶魚之父”雷霽霖：個別養殖戶違規打擊整個多寶魚產業
就在上海查出多寶魚含有違禁藥物的前一天，11月15日，有著“中國大菱鲆（多寶魚學名）之父”之稱的中國工程院院士雷霽霖教授，剛剛在北京領取了何梁何利基金新增設的科學與技術創新獎。但隨后出現的“多寶魚事件”，讓雷霽霖教授感到很遺憾，這個他用了19年的時間才引進并繁殖成功的物種目前面臨著巨大的生存危機：“這件事情對產業的打擊太大了。一粒老鼠屎，壞了一鍋湯。”
日前，雷霽霖接受了《法制晚報》記者的專訪，對多寶魚引進過程、目前現狀等坦陳了自己的觀點。
多寶魚原來很健康
記者：多寶魚不是國內的品種，聽說是您費了很多周折才從英國引進的？
雷霽霖（以下簡稱雷）：1980年冬天，我在英國考察，看到那里養殖和研究多寶魚的技術發展很快，覺得比較適合中國北方的養殖條件，就跟當地研究機構的研究員哈維博士提出，想帶些魚苗回國。但當時物種輸出手續非常麻煩，所以沒能把它帶回來。
1991年，我再次去英國，再次提出希望引進多寶魚，得到了哈維博士的幫助。一年之后，他和一位企業家帶了200條魚苗來青島給我。
記者：有分析認為多寶魚抗病能力差，所以可能有不少養殖者大量使用違禁藥物來維持產量。到底多寶魚的抗病能力是怎樣的？
雷：多寶魚絕不是天生抗病能力差。剛引進時我養了它7年，從來就沒有生過病。在投入生產的頭幾年，也沒聽說生病。對環境不適應可能造成多寶魚抗病能力降低。我國目前能養殖多寶魚的地方比較多，環渤海地區，包括遼寧、山東、天津，一直到江蘇、福建、廣東的沿海都有。幾萬甚至幾十萬公斤的集約化生產，可能環境相對會發生變化。
還有一個因素是養殖密度加大，比如本來應該1立方米水養二十幾條，現在養三十條到五十條。另外，還有一個重要的因素是飼料，不能用任何添加劑。有些個別的小養殖戶，為了追求利益的最大化，就可能隨意操作。本來環境就有所變化、擠，再加上吃的不好，魚也是生物，當然會生病。
記者：那么魚生病了怎么辦？允許用藥嗎？
雷：有關多寶魚養殖的各種問題我們都制定了技術規范和操作規程，而且是經過國家認定的。跟人生病一樣，魚病了也可以用藥。用藥并不可怕，關鍵是用什么藥，比如土霉素是可以用的，硝基呋喃、環丙沙星就是禁用的。用藥之后的魚不能馬上就上市，而是應該等停藥一段時間，等藥物都通過代謝排出魚身體后，經過檢測合格再上市。
事件打擊整個產業
記者：這次上海、北京等地都查出多寶魚存在藥物殘留超標，您怎么看待出現在多寶魚身上的這些問題？
雷：作為研究者，我覺得很沉重。從科研上來說，引進這個物種，包括制定生產規范，都是經過國家批準認定的。
多個城市都查出來超標，可能是養殖戶用藥操作不規范。尤其是一些個體戶，可能受到知識水平限制，規范操作的意識也不強，買到什么藥就用什么藥。而正規的大型企業是嚴格按照規范來操作的。
違規用藥所產生的影響，就像我們中國有句古話說的：“一粒老鼠屎，壞了一鍋湯。”“多寶魚事件”對產業的打擊太大了。違規養殖戶的做法讓人們一下子就對多寶魚失去信心了，大家可能存在恐慌心理，還有人把它無限擴大，認為所有的多寶魚都是這樣，沒有人吃了，這個行業就沒法生存了。
據《法制晚報》
