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營養雞蛋其實不“營養”
各種營養雞蛋充斥市場 市質監局檢測營養雞蛋有些營養指標低于普通雞蛋
準備去探望坐月子兒媳的平度路居民王愛琴大媽走進四方路農貿市場雞蛋攤點前時有些茫然，攤點上擺放著土雞蛋、烏雞蛋、營養雞蛋、
生態雞蛋讓她有些無從下手，“哪種雞蛋更有營養”王愛琴大媽對身邊的記者發出了疑問。這些營養雞蛋真的比普通雞蛋更“營養”嗎？市民們更青睞哪種雞蛋？昨天下午，記者展開了調查，質監部門的檢測顯示營養雞蛋的營養成分不比普通雞蛋高。
營養蛋貴普通蛋兩倍
昨天下午，記者在臺東一路維客超市看到，這里的各種營養雞蛋種類繁多，有沂蒙山農家草雞蛋、蒙山山雞蛋、蒙山烏雞蛋和各類生態蛋、營養蛋。包裝盒上大都寫著“無公害食品”、“富含鋅、碘、鐵、鈣等多種維生素、氨基酸，低膽固醇，低脂肪”等介紹。這些雞蛋蛋殼顏色發白，個體比普通雞蛋小。價格分別在45枚45元、45枚50元、60枚58元等。而旁邊的普通雞蛋每公斤只有6.2元。記者粗算了一下，營養雞蛋的價格基本上是普通價格的3倍。
多數顧客選普通雞蛋
在維客超市，一名40多歲的大嫂挑選了一陣，拎了一兜三益牌生態蛋前去付款。大嫂說：“平時我一般都買普通雞蛋，但這幾天家里有病人，就買些營養蛋來補一補。雖然貴點兒，但我相信營養蛋確實有營養。”而60歲左右的楊先生卻有另一種看法，他選了1公斤左右的普通雞蛋，排隊等待付款，在等待付款的空兒，楊先生對記者說：“咱老百姓買東西就認經濟實惠。營養蛋也不一定有營養。”在現場，記者看到，購買營養蛋的顧客只有寥寥幾人，但購買普通雞蛋的顧客卻排起了長隊付款。記者從采訪的超市和市場了解到，目前所謂營養雞蛋的銷售量大約是普通雞蛋的十分之一。
營養蛋其實不營養
營養雞蛋真的更“營養”嗎？昨天，記者就此事咨詢了青島市質量技術監督局的工作人員，“我們曾經對一些營養雞蛋做過理化指標的檢測，結果發現所謂的營養雞蛋內的營養成分并不比普通雞蛋高多少，有些營養成分的指標甚至低于普通雞蛋�！惫ぷ魅藛T解釋說。
記者隨后采訪了海慈醫院營養科主任胡敏。她認為：“下普通雞蛋的雞是人工飼養的，吃的是飼料；而下營養雞蛋的雞是野生飼養的，以青草為食。所以營養雞蛋口感自然更好、更細膩一些。但論營養價值，營養雞蛋和普通雞蛋大同小異。不要一味追求購買營養雞蛋。購買營養雞蛋必須買真的，如果是假的，就失去了營養雞蛋的價值。她提醒消費者購買營養蛋時一定要選蛋黃為自然色的，顏色過重的要慎重，不可盲目購買。（徐勇
牛霄）
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