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這22個加工點油條可以放心吃
島城昨公布首批“油條加工銷售管理規范達標單位”
按照我市此前出臺的《油條加工銷售管理規范》地方標準，哪家油條加工銷售點賣的油條符合標準，讓市民能吃得放心？對此，為保
證群眾早餐消費安全，受市經貿委委托，市飯店和烹飪協會，依據我市地方標準《油條加工銷售管理規范》，在企業自愿申報的基礎上，會同有關執法單位及行業專家，對參與申報的36家油條加工銷售門點現場檢查評審，認定22個單位為首批青島市“油條加工銷售管理規范達標單位”，并于昨日向社會公布了這些達標單位名單。
按照標準，達標單位在油條加工過程中，炸油必須符合國家相關安全食用規定，不得使用回收油脂。加工成的油條應呈黃色或棕黃色，大小均勻，口感香酥，咸淡適中，，鋁的殘留量應不大于100mg/kg。（記者
劉延青）
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