晚報訊 本報7月24日刊出了《讓露天餐飲變島城風景》報道后,不少市民打電話或寫信給本報提出自己的意見或建議。其中,“如何讓露天餐飲規范經營”成為了市民關注的焦點問題。
“露天餐飲不等同于黑燒烤,應該把它跟青島的‘夜經濟’結合起來做規劃!奔易≌钠致返氖忻駨堊谙楸硎,露天大排檔給顧
客一個感受青島夜景的機會,有關部門應該在美化大排檔設施上多想些點子。
文史專家魯海先生則認為,青島夏夜涼爽的氣候是露天餐飲繁榮的條件之一。若想發展露天餐飲,應考慮選址問題。在一些夜間客流聚集的沿海風景區內建露天餐飲,對吸引外地游客游“夜青島”將起到很好的拉動作用。
“作為餐飲企業的主管部門,我們鼓勵企業嘗試多種形式經營,露天餐飲就是其中一種。”市經貿委市場網點處處長劉大川告訴記者,今年初制定《2006年我市餐飲和住宿業發展指導意見》時,他們已關注到露天餐飲對青島餐飲業發展的推動作用。
市城管協調處徐處長告訴記者,“目前,有審批許可的露天餐飲街區只有登州路啤酒一條街和匯泉廣場啤酒大棚!甭短觳惋嫿洜I并非絕對禁止,經營企業需要進行政府審批。目前,由于各區實行轄區屬地管理,因此需申請的企業應到區城管部門辦理手續!安贿^目前我們還不接受單個企業提出露天經營的申請,需要是形成一定規模的餐飲街區!毙焯庨L解釋說,露天經營根據區域不同,對營業時間、噪音分貝有不同要求,形成街區便于管理。
在采訪中,一位政府人員向記者透露,目前青島露天餐飲散亂的現象與規劃和管理部門脫節有關。應設一個牽頭部門對此事進行統一協調,并制定相關規定,對露天餐飲的申報方式、開辦地點、經營時間、處罰等內容進行規范。由牽頭部門負責從設施美化到日常管理的全過程,模式成熟后,可逐漸推廣到單個餐飲企業的經營。(劉蘭星)