保護瀕臨滅絕的野生動物 姚明發誓再也不吃魚翅
姚明拒吃魚翅引發熱議，記者調查發現海口魚翅菜比較普遍，市民
對此各有看法
拒吃魚翅引發社會公德思考
新聞背景
據新華社北京8月2日消息，作為野生動物保護行動的親善大使，籃球明星姚明8月2日在新聞發布會上鄭重宣布，今后拒絕食用魚翅。
姚明在發言中說：“借此機會，我鄭重地聲明：今后我本人在任何時間、任何情況下都拒絕食用魚翅。為了我們的未來，請和我一起來保護瀕臨滅絕的野生動物。”
“拒吃魚翅”是有意義的事
體育明星姚明宣布從此不再吃魚翅的消息，一時成了市民熱議的話題，也再次引發人們對如何保護野生動物的思考，不少市民將此上升到社會公德層面。
不少市民認為，姚明“拒吃魚翅”是一件很有意義的事。
市民張先生說，目前吃野生動物現象非常普遍，一些珍貴的國家保護級野生動物成了盤中餐，越貴越有人吃，越希奇越有人吃，這是一種非常不正常的心態。如果每個人都能站出來，倡議不吃野生動物，這個世界就會美好得多。
在政府部門工作的王先生說，拒吃魚翅一事被大力宣揚，說明人們還在期待社會公德的整體性進一步提高。
一事業單位工作人員王小姐認為，吃魚翅是人們認識上的一種錯覺，以為魚翅營養很豐富，又因其量少，以為吃它是一種身份的象征，殊不知吃不到高營養，反而因此成為鯊魚“殺手”，由此而引起生物鏈遭到破壞，這實在是人類的悲哀。
（記者 李灝 實習生 張潔）
800元一沙鍋只夠一人吃
只夠一人吃的一沙鍋魚翅需要花費800元。今天下午，記者詢問了海口十幾家經營海鮮的酒店，發現不同酒店所售魚翅因大小、質量、份量不同，價格不同，但最便宜的一碗也要58元。
今天下午，記者以要招待客人為由預訂魚翅餐。在記者詢問價格的酒店中，魚翅大多以碗計，數字多與吉祥的“8”沾邊，最便宜的魚翅說是特價，58元/碗，最貴的魚翅800元/沙鍋，一般則以168元/碗和268元/碗的價位居多。
在這些酒店中，還有按重量計費的：寶華以2錢計，價格從188元至480元不等；京豪以每兩計，價格從128元至198元不等；而東郊椰林以8錢計，價格從168元至368元不等。
記者發現，在這些酒店中，標價最高的是每一沙鍋800元，而這個沙鍋，服務員說只供一個人吃。（記者 王海燕 實習生 時娜 曠雪珺）
消費者多是公款吃喝
來吃魚翅的都是哪些人？記者就此走訪了部分酒店及業內人士。
在海秀路的一家酒店內，服務員告訴記者，點魚翅吃的客人基本上會索要發票，而點其它菜的客人很少主動要發票。在南海大道的一家酒店，服務員說，魚翅價格很貴，一般都是有人請客吃飯時才會點。
而業內人士透露，不少前來消費魚翅的客人多是政府機關人員用公款吃喝的，所以會索要發票。此外，還有一些是私企老板請主管部門領導或者大客戶吃飯時才點。此外，很少有消費者點這道菜。
海口魚翅來源于外地
本報海口8月3日訊（記者 王海燕 實習生 時娜 曠雪珺）酒店里昂貴的魚翅從何而來？今天下午，記者佯裝曾吃過假的魚翅，詢問海口部分酒店的魚翅來源。
記者分別向11家海口知名的酒店詢問，面對記者的質疑，大多數酒家的工作人員肯定地說，不會有假的魚翅。有兩家酒樓的工作人員表示，他們的魚翅分別來自廣東和泰國。
記者隨后到東門市場了解，一經營魚翅的攤主說，他們從廣東、福建等外省進貨。
海南是海洋大省，市場上有沒有本地產魚翅呢？這些酒店和攤主均表示，一般不從本地進貨。
海口海關一負責人告訴，沒有聽說海南有魚翅進出口貿易的，可能是國內貿易，即從別的口岸進，然后銷來海南。
省商務廳有關負責人則表示不清楚魚翅在海南的銷售情況。 作者:李灝 張潔 王海燕 時娜 曠雪珺等
作為野生動物保護行動的親善大使，籃球明星姚明8月2日在新聞發布會上鄭重宣布今后拒絕食用魚翅。新華社發
專家指出：
魚翅營養相當肉凍
本報海口8月3日訊（記者 李灝 實習生
張潔）“魚翅營養價值很高”，這是不少商家為吸引消費者而打出的常用口號。事實真是這樣嗎？有專家指出，魚翅的營養價值跟魚凍或肉凍相當，并沒有什么特殊的高級營養，吃了以后對人體不能發揮突出的作用。
據專家介紹，其實魚翅并沒什么特別的營養，與燕窩、鮑魚比起來，它的營養價值不是很突出。
如果不放佐料，根本就吃不出什么味道，比較清淡，像粉絲，吃魚翅更多地成為人們展示身份、擺闊的一種方式。
據了解，有媒體曾就這一問題采訪過中國科學院海洋研究所魚類專家王存信教授、他肯定上述說法，并指出，“魚翅和魚凍、肉凍相似，營養成分主要是膠原蛋白。”
在今天的采訪中，不少飯店對魚翅菜的具體營養價值都說不清楚，只是強調有檔次，還新鮮，請人吃飯時經常被點。看來魚翅并沒有人們所想的那樣“富含高營養。”
我省積極保護鯊魚資源
堅決禁止捕撈重點保護的鯊魚
魚翅的來源是鯊魚，我省是海洋大省，目前我省的鯊魚資源保護狀態如何呢？
據省海洋與漁業廳漁政處有關負責人介紹，海南目前沒有對近海海域的鯊魚數量進行確切地統計。鯊魚并不是我省海洋捕撈的主要經濟魚類，鯊魚在我省的捕撈極少極少。
根據《瀕危野生動植物種國際貿易公約》（CITES），列入CITES附錄Ⅱ的鯨鯊、姥鯊、噬人鯊是重點保護的，相當于國家二級保護動物。從目前的情況來看，海南近海海域發現的鯊魚主要是斑紋鯊、狹紋虎鯊、豹紋鯊、灰星鯊、路氏雙吉鯊、鯨鯊、姥鯊等。對于屬于重點保護的鯊魚，堅決禁止捕撈。
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每年約1億條鯊魚喪生
據美國《科學》雜志公布的數據顯示，從1986年到2000年，大西洋西北海域的鯊魚數量減少了50%以上，有些品種的鯊魚生活在滅絕的邊緣。其中長尾鯊和大白鯊的數量減少了75%以上，錘頭雙髻鯊的數量下降達到89%。
而鯊魚之所以會成為被捕殺的目標，來自于市場對魚翅日益增大的需求。捕鯊者常常是獲取鯊魚魚鰭，然后再把光光的魚身丟回海里。而鯊魚失去魚鰭，便會沉沒海底，或等待血液流盡而死。
有學者統計，以2.5億魚翅消費人數計算，若每人平均消費2只魚翅，就意味著每年有1億條鯊魚喪生。（記者 曾苗 實習生 吳帥芬）
責任編輯：屠筱茵
