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據(jù)美聯(lián)社2日報(bào)道，美食家在品味用羊油烘烤的無花果時(shí)可能沒有意識(shí)到，他們其實(shí)是在品味歷史。據(jù)考古學(xué)家研究報(bào)告說，他們發(fā)現(xiàn)了證據(jù)證明遠(yuǎn)古的人們早在11400前就開始種植無花果樹了，從而讓這種果樹成為被人類最早馴化的作物。這個(gè)時(shí)間比小麥、大麥以及豆類被中東地區(qū)的人種植日期還要早1000多年。
哈佛
大學(xué)的奧佛·巴-約瑟夫以及以色列的巴爾-伊蘭(Bar-Ilan)大學(xué)的莫德查伊·
基斯列夫和安納特·哈特曼在周五的《科學(xué)》雜志上發(fā)表論文說，古代水果的殘余物在一個(gè)被稱為“Gilgal
I”的村莊被發(fā)現(xiàn)，這個(gè)小村子座落在古代耶利哥城以北的約旦谷中。“Gilgal I”在11000多年前就被廢棄，約瑟夫他們發(fā)現(xiàn)的無花果顯然是被曬干了供人們食用的。
研究人員發(fā)現(xiàn)的無花果是一種突變異種，不像是從樹上掉下來的，而是更軟更甜。無花果沒有種子，所以是通過栽培種植的。約瑟夫在一份聲明中說：“一旦單性結(jié)實(shí)植物發(fā)生突變，人們就會(huì)發(fā)現(xiàn)這種植物不會(huì)生出新的樹來，所以種植無花果樹就成為當(dāng)時(shí)一種普遍的實(shí)踐活動(dòng)。從這種有意的耕種無花果樹的活動(dòng)中，我們看到了農(nóng)業(yè)的開始，如果沒有人來干涉的話，也就是說如果人類不進(jìn)行培育耕種的話，無花果就不會(huì)存活到現(xiàn)在。”
除了無花果外，在那個(gè)地方發(fā)現(xiàn)的其它食物還包括橡子、野生的燕麥、野生的大麥，但沒有發(fā)現(xiàn)種植的作物。(楊孝文 任秋凌）
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