薯條是快餐店內常見食品,受到許多顧客青睞。但是從健康角度考慮,這種高熱量、低營養食品卻是不折不扣的垃圾食品。許多人知道這類食品對身體有害,但害處究竟有多大卻不甚了解。據英國《鏡報》17日報道,該國一名20歲男子由于長期只食用這類食品最終因營養不良誘發肝病,流血不止喪生。
酷愛薯條
這名男子叫斯科特·馬丁,與其母親和姐姐共同居住于英國森德蘭市的惠特本。他的母親瑪格麗特說,馬丁小時候還算聽話,飲食結構比較正常。但隨著年齡的增長,馬丁除了烤面包片、豆類、薯條和罐裝意大利面條之外什么也不吃,而且幾乎不吃任何水果。
“他只吃種類有限的一些食品,其中麥當勞是他的最愛,”瑪格麗特說,“他吃烤面包片,但只吃涂有黃油的丹麥面包。他也吃烘豆,只是偶爾。要找他能吃的東西難如登天。”
去年5月,馬丁的姐姐負責照顧他,因為這時馬丁身體變得很虛弱,需要坐輪椅。健康少年變成足不出戶的病夫,感到非常疲倦,走路就氣短。
不遵醫囑
馬丁怪異的飲食習慣令母親大傷腦筋。現年56歲的瑪格麗特曾反復勸說兒子,希望他放棄不健康的薯條+烤面包片+烘豆的飲食結構,但馬丁不以為然。
無奈之下瑪格麗特只能向醫生求助,希望馬丁能夠聽從醫生的建議,從而挽救其危險的健康狀況。可是馬丁居然把醫生的話也當做耳邊風,依舊“享受”著他酷愛的垃圾食品。
糟糕的飲食習慣終于使馬丁患上肝硬化。醫生建議他接受肝臟移植手術來挽救生命。但馬丁害怕這種手術,而這種畏懼感也沒能讓他停止食用酷愛的麥當勞薯條。
終釀苦果
不久,馬丁的病情就發展為自身免疫型肝炎。這類患者的自身免疫系統對其肝臟進行攻擊,從而導致貧血。
馬丁的身體每況愈下,最終當他的三顆牙齒被感染需要拔除時,醫生警告他說可能因流血不止或感染而死。
牙最終拔了下來,但就像此前警告的那樣醫生無法為其止血。悲傷的家人只好無奈地看著這年輕的生命慢慢消逝。
馬丁最后的日子是在輪椅中度過。他變得如此虛弱,甚至經常呼吸困難。最終,這個可憐的小伙子沒能逃脫死神的魔爪。
在他的葬禮上,傷心欲絕的母親說:“最令我無法接受的是他太年輕了,我感覺我的孩子被奪走了,他死得太不值了。”
最佳營養協會創辦人霍爾福德形容馬丁在吃“死亡菜單”。他說:“只吃加工和提煉食品會讓人提早進入墳墓,年輕人必須要營養均衡。”劉鵬(新華社專稿)
責任編輯：林彥婷
