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    四成食品鋁含量超標大量食用鋁超標食品，會嚴重影響兒童的骨骼和智力發育過程

    晚報訊 據生活報報道，中國疾病預防控制中心日前對我國居民的膳食結構進行了監測，結果顯示，有四成食品鋁含量超標。

    專家選取了黑龍江、江西、福建等12個省 市自治區，采集各種主、副食的烹調方法和食譜，進行了科學細致的檢測，結果發現有四成食品鋁含量超過國家標準2到9倍。罐裝飲料鋁的含量比瓶裝飲料高3到5倍。

    如果大量食用鋁超標的食品，會對人體細胞的正常代謝產生影響，會引發記憶力衰退、老年人癡呆的問題，嚴重影響兒童的骨骼和智力發育過程。

    專家提醒，不要讓孩子喝過多的易拉罐飲料，應盡量避免用鋁鍋烹飪食物，或者用鋁制的容器盛放醋、果汁這樣酸性的物質。另外，油炸食品、膨化食品中鋁的含量比較高。