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自灌香腸吃著香

青島新聞網  2005-12-16 15:27:16 青島晚報

   現有新聞評論
 

     近日,記者發現各大超市內香腸專柜前人煙稀少,而市場上的自灌香腸生意卻紅紅火火。家樂福一名香腸專柜的服務員告訴記者,平時香腸銷售都不錯,但進入12月份,銷量明顯不如夏秋兩季。這名服務員還說,不少人在購買時,特別注意產地。記者還發現,各種品牌的包裝香腸紛紛打折降價,有的從6.
8元降到3.8元,有的既減價又贈送,仍舊沒有勾起市民的購買欲望。

     與此同時,灌制香腸卻受到市民的寵愛。


     昨天中午12時,記者來到記者來到臺東南山市場和大連路市場,發現這里的生意很紅火。不少人一邊在肉店買肉一邊請肉店幫忙灌制香腸。 在新貴都、西鎮的農貿市場,記者看到了相似的情景。新貴都一家肉店的老板告訴記者,最近幾天,人們忙著買年貨,來灌香腸的一下子多了好幾倍。一臺小機器忙不過來,又添了一臺。顧客劉女士說,自己買了豬肉,親眼看著做出來心里放心。

    在南山市場,記者遇到一名晚報讀者李燕,她告訴記者,在市場買了肉,用晚報介紹的金德銓先生的配方特別好。加上金先生的配方,他一共灌了四種香腸,金先生的配方最好吃。讀者需要金先生的香腸配方,可參看本報12月1日的25版的生活美食欄目。單衍春

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