11月3日,山東省衛生監督所稱,當前山東省食品安全存在少數蔬菜、肉類等“菜籃子”產品有害物質殘留超標等五大問題,食品安全狀況依然不容樂觀。
近年來,山東省個別地區因私屠亂宰、畜禽注水等食品安全問題屢被新聞媒體曝光,造成了嚴重不良影響。同時,少數蔬菜、肉類等“菜籃子”產品
有害物質殘留超標。極個別企業在食品中添加違禁物質,造成二次污染,對人體健康形成潛在威脅。面粉、食用油和調味品等群眾基本生活必需品質量還不夠穩定。部分農村地區和城鄉結合部小食品加工作坊衛生管理水平低,加之技術落后,產品衛生質量無法保證。
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