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    晚報訊 十月下旬，市菜籃子商品質量監督檢測中心從市內四區市場抽取菠菜、大頭菜等16個品種、38個蔬菜樣品。經檢測，共有2個樣品不合格，平均合格率為94.7％，比十月中旬提高2.8個百分點。

    據介紹，“霜降”過后，蔬菜病蟲害發生程度會逐步降低，農藥使用量逐步減少 ，預計十一月上旬蔬菜合格率將會繼續上升。不過，秋冬季節，不少家庭都有腌咸菜的習慣，建議市民咸菜要腌透再吃。據介紹，即便是檢測合格的蘿卜、白菜，其仍含有少量的硝酸鹽，腌制時加鹽量在15％以上，此類菜產生亞硝酸鹽的量會大大減少。另外，腌菜至少要在9天后，即把菜充分腌透以后再吃為好。（劉蘭星）