地溝油與調料包
在成品庫的門口，工人們正忙著往一輛大卡車上裝貨，我們看到方便面的包裝袋顏色艷麗，看上去很能勾起人的食欲，但卻聞到一股很濃的油墨味，難怪我們在農村采訪時，聞到一些孩子吃的方便面面塊有股油墨味。
在對方便面大致生產流程作了一番介紹后，賈
廠長又重新將我們帶到了油炸處，“這里才是最大的黑幕所在�！薄罢ǚ奖忝娴淖貦坝停瑳]有任何一家面廠更換過，都成老湯了。不少大企業也是如此！要換油，整個流水線就要停產，誰愿意？！”
他將我們領到車間外的地溝，掀開地溝上的木板，一股惡臭撲鼻而來，地溝內一團乳白色的油團飄浮在一堆垃圾中。
這就是地溝油。大一點的廠每年要用棕櫚油六七百噸，小廠也需兩三百噸。早幾年，不管大廠還是小廠，每家的地溝都被附近村鎮的關系戶承包了，每條生產線下的地溝年承包費是一萬元。
我這個廠也被一個五十多歲的農民承包了，他每年給我六千元，我估計他一年至少可以從我這里賺一萬元，他還承包了其他好幾個廠的地溝呢。
地溝油收去干嗎？我問過，他說是去做肥皂，哈哈，誰信啊。這附近也沒有肥皂廠啊。其實都是弄去重新提煉了，賣給炸油條、炸麻花的，你看附近有很多小食品廠。
還有些被賣給了小方便面廠，棕櫚油是要進口的，大廠有進口渠道，小廠從哪里弄油？要么是通過大廠的熟人偷偷買點，要么就是買提煉出來的地溝油。棕櫚油貴的七八千元一噸，便宜的四千多，地溝油就更省錢了。
那個農民兩三天來拿一次地溝油，這不，今天早上8點鐘，他就騎著三輪車來過，取走了三大桶地溝油，每桶有三十多斤呢。像他這樣收地溝油的在這一帶不少。
賈廠長說，這在業內已經是一個公開的秘密，他在山西、山東還另外開了兩家方便面廠，也分別有兩條生產線，“也是依附在康師傅這樣的大廠附近，所有的操作和這里一模一樣。三處工廠，六條生產線，每天下來就是30多萬包這樣的方便面�！�
方便面是薄利多銷，賈廠長說，一包面只賺一兩分錢，因此，小廠都竭力減壓成本。他將我們帶到了調料包倉庫。
大廠有自己的調料包生產車間，我們這些小廠沒有，都是從河南進貨，一分錢一包。我告訴你，什么牛肉面、排骨湯面，吃起來是那個味道，其實都是假的，貓膩可多了。
河南一些調料包廠其實就是小作坊，車間就在農家小院里面，很隱蔽。環境呢比這里可就臟多了，那些洗蔬菜的水黑乎乎的，工人簡單地把菜過一下水就算完事了。
這些蔬菜你沒有看見，很多都是爛的，用的辣椒啊、姜片啊都是廉價買來的，有些都生霉了，但是這些東西放到油里炸過之后呢根本就看不出來。
調料包包裝袋上說是不添加防腐劑和人工色素，其實做調料的哪有做到的？！去年不是曝光過嘛，河南有家調料廠，用過期的豆瓣醬生產調料，為了讓過期的豆瓣醬達到誘人的顏色，廠里讓工人加“日落黃”。
方便面的味道都在調料包上，我告訴你，我進的這些牛肉包里面根本沒有牛肉，都是用香精調配出來的，有些聰明的廠家呢，也會在香精里加上那么一點點牛肉丁子蒙人。
還有，你看排骨湯，看上去很新鮮，其實他用老母豬肉、下腳料，甚至是死豬來熬油，你哪知道呢。
賈廠長的倉庫內堆著數萬袋這樣的調料包，天氣悶熱，倉庫內卻沒有任何冷藏措施。他說，“調料包上沒有生產日期，有些已經變質了，但是仍被放進方便面袋內。反正從來沒人來查過�！�
當地人熟知小方便面廠的黑幕，因此，這些產品幾乎都是銷往別的地區，“我們生產方便面的人從不吃。還有個別廠幫人生產假冒三太子方便面、華龍面。”
