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    早報訊 昨天，市衛生局發布第13號消費警示：遠離來路不明的“鹽”類物質，嚴防亞硝酸鹽中毒。

    據悉，全國近期發生多起亞硝酸鹽食物中毒事件，中毒起數和人數位列化學性食物中毒首位。今年4月和7月，我省某地市一建筑工地食堂和一餐館先后發生亞硝酸鹽食物中毒事件 ，造成24人中毒，且中毒患者前期普遍危重。為此，市衛生局發出警示：消費者要從正規商業網點購買加碘食鹽，不要使用來歷不明的“鹽”類物質；腌菜必須腌透，至少腌制半個月以上再食用；集體食堂嚴禁購買、使用工業用鹽和粗鹽，嚴防亞硝酸鹽類產品進入餐飲加工現場；食品生產企業及餐飲單位，在生產加工腌制畜、禽肉類制品過程中，使用、存放必須專人負責、專柜保管，盛放容器要在顯著位置明確標示，并建立嚴格使用登記制度。（記者聶向鋒）