味道鮮美、肉質細膩……2000尾有著“美國第一魚”之稱的藍寶石魚昨天運到了青島,經過近6個月的深水網箱養殖后,春節前藍寶石魚被端上百姓餐桌。  &nbs
p; 昨天,記者在嶗山區的東海灣水產養殖廠看到了藍寶石魚苗(下圖)。工作人員告訴記者,這種魚身上的斑點可以隨著外界環境的變化而變換顏色,在深藍色的海水中便會發出藍寶石的熒光,并且斑點的顏色隨著成長會越來越深,由此得名藍寶石魚。    據了解,藍寶石魚生長速度較快,只需五、六個月的時間就可以達到500克。照此計算,島城市民在春節前便可以吃到新鮮的藍寶石魚了。但由于藍寶石魚的養殖數目有限,島城只有幾千尾的數量,并且藍寶石魚的肉質優良,口感要優于目前深受島城市民喜愛的石斑魚,因此屆時將會價格不菲。記者臧旭平     |