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酒吧里的喧鬧眼下已成歷史，三里屯南街即將告別酒吧時代。本報記者 吳平 攝
2004年10月，拆遷中，“愛爾蘭”酒吧墻倒屋塌。北墻凸現出來，白色的墻上刷著一個紅色的英文單詞“NO”，似乎在抗拒著時光流逝帶來的改變。本報記者
吳平 攝
歷經十多年的發展，三里屯酒吧街逐漸興旺，幾乎成為北京夜生活的代名詞。而隨著拆遷進程，三里屯南街即將告別酒吧時代。
3月11日晚，羅大佑來到三里屯南街。這一天夜里，“鄉謠”酒吧正在舉行它的告別儀式。包括羅大佑在內的眾多熟客從各地趕來，參加了這場“最后的酒會”。
9天之后的20日凌晨，“鄉謠”酒吧關門停業，從此退出三里屯南街。它是最后一批退出者之一。此前，更多酒吧已經在從去年6月開始的拆遷中成為廢墟。
3月23日，本報記者來到這片廢墟之上。
3月23日下午，大風。東大橋斜街兩邊工地上塵土飛揚。
東大橋斜街，也就是三里屯酒吧南街，屬于南三里社區的轄區。
以前，在這里每走幾步便能看見一個酒吧。每個晚上，這里都有人來人往———不斷跟行人打招呼的酒吧服務員，各種膚色的老外，抱在一起的情人，賣花的小女孩，賣羊肉串的商販，賣自制風箏的老頭，沿街游走的乞丐……
現在，各色人等都已散去，三里屯南街漸成廢墟。
“明大”
順著街道走進去，西邊第一幢房屋已成一片廢墟，上面覆蓋著綠色的遮塵網。兩名英國人站在廢墟上，低頭尋覓著什么。其中一名老外撿起了兩塊磚頭，拎在手里。
“這里原來是‘明大’酒吧。”老外用中文說，以前他們經常到這里泡吧，想留個紀念。
1995年，“明大”酒吧開業。它是三里屯酒吧南街第一批開業的酒吧之一。老板姓孫。
“明大”酒吧租的是三里屯辦事處的房子。“以前，這地方是辦事處的活動中心。后來出租給‘明大’酒吧，每月房租一部分給辦事處，一部分交給社區。”南三里社區居委會主任曹洪瑞說。
2005年1月，“明大”拆除。
“夢幻色彩”
“夢幻色彩”酒吧與“明大”酒吧一路之隔。它仍在營業。但是，老板說，由于拆遷，來的客人已經很少了。
酒吧外，一片寬敞的空地在路東邊鋪開。不時，有路人從上面穿過。路西邊是一幢居民樓，幾幢沒有拆完的樓房，墻壁上留著大大的白色“拆”字。工人們戴著安全帽站在樓頂，忙碌著。墻一堵一堵倒下，塵土飛揚。
新拆下來的磚塊，臨著西邊的街道一路堆起來。偶爾會看見兩塊磚塊上，留有繪畫的色彩。磚塊廢墟中間，散落著打碎的啤酒瓶碴子。
“黑太陽”
兩座未拆完的水泥門臺，立在磚瓦廢墟中，幾十個舊啤酒瓶蓋鑲在上面，排成星狀，陽光打在上面，泛著光。
“這里是‘黑太陽’。”南三里社區居委會主任曹洪瑞說。
“黑太陽”酒吧北邊，一排平房還沒有拆，酒吧門前的牌子上寫著：“ALL BEER TEN
YUAN”（所有的啤酒，10元）。老板是一名中年女子，胖胖的，她說，她在等待酒吧最后的客人。
“鄉謠”
“鄉謠”酒吧藏在南三里社區東14號居民樓一層，古舊的裝修，鄉村的氣質。門前搭著彩燈棚和木柵欄。風吹過，木柵欄刷刷地響。
酒吧經理陳捷正在招呼工人打理物品，準備帶走。20日凌晨，它已關門停業。
1996年8月1日，“鄉謠”酒吧開業。當時，北京音樂廣播電臺有一名為“鄉謠”的音樂欄目，老板去參加了一期節目，回來便將酒吧取名為“鄉謠”。
這里曾經吸引了羅大佑、高曉松等音樂人前來捧場。
陳捷說，幾天前，菲律賓歌手CHRIS的歌聲還在客人耳邊流轉，轉眼間便成了追憶。
而不久后，“鄉謠”也將成為追憶。
“愛爾蘭”
“愛爾蘭”酒吧是南街面積最大的酒吧。它位于三里屯南街最中央的丁字路口旁邊。
三里屯居委會工作人員說，電視劇《浪漫的事》曾在這里拍過許多鏡頭。還有許多的電影導演、藝人或作家晚上在這里聚集……
2004年10月，拆遷中，“愛爾蘭”墻倒屋塌。北墻凸現出來，白色的墻上刷著一個紅色的英文單詞“NO”，似乎在抗拒著時光流逝帶來的改變。
“隱蔽的樹”
“這里是‘隱蔽的樹’。”修自行車的魏文貴背靠酒吧的南墻，坐等來修車的人。
來自遼寧的魏師傅，在三里屯南街修了11年車，以前住在“隱蔽的樹”旁邊的簡易樓里，現在，那里變成了一片平地。
魏說，“隱蔽的樹”是一個叫李季的老板和一個比利時人合開的，生意非常火。當時，比利時的首相曾經去過。
“隱蔽的樹”還沒有拆，但從早到晚都關著門。院內的兩棵樹，高高地長過圍墻，枝干伸出了墻外。樹，就是這個酒吧的名字。
“芥茉坊”
“隱蔽的樹”對面，路邊的電線桿高處懸掛著“芥茉坊”的招牌。但酒吧已成瓦礫堆。
“芥茉坊”開張于1997年，女老板冰冰是入了瑞士籍的“海歸派”，原籍重慶，在中戲修過戲劇，剃過光頭。
冰冰曾是三里屯的常客。后來，成了這里的酒吧老板。
2004年4月，“芥茉坊”成為最早被拆除的酒吧。
更多的酒吧
往南，或往北，曾經還有許多大大小小的酒吧。它們是：青純女孩，河吧，彩虹歲月，Happy House，蜥蜴，花香滿徑，古典，火狐貍……
不久的將來，在這片廢墟上面，將立起新的建筑群———它的名字叫“巴黎城”。
酒吧老板眼中的三里屯南街
講述者：趙國剛（三里屯南街“火狐貍”酒吧老板，家住三里屯附近）
北京市的第一家酒吧，名叫“捷捷”，在工體北門附近。上個世紀80年代初開的，當時剛剛改革開放不久。老板是從國外回來的。在國外，老板曾經喜歡一個女孩，叫JENY，回國開酒吧取名“捷捷”。
“捷捷”大概只有25平方米，屋頂和椅子是一色黑。酒吧里賣的洋酒12元一杯，到酒吧的全是外國參贊和駐華大使，中國人很少有進去的。
那時候，酒吧里放音樂用的是手提錄音機，放的全是外國歌曲。裝修也很簡單，用三合板擋著，隔成一個個包間。
崔健成名前和他的樂隊曾經在“捷捷”唱過歌。那時候，酒吧里沒有麥克風，崔健清唱，樂隊伴奏。
三里屯最早的一個酒吧出現在三里屯南街，名叫“阿Q”酒吧，大概開張于1983年到1985年之間。第二家酒吧叫“高爾頓”。
1995年前，酒吧街的店鋪主要經營面對老外的工藝品、禮品、鮮花、服裝和瓷器，還有汽車配件，整條街相對比較安靜。直到1995年4月，酒吧北街出現了名為“云勝酒屋”的酒吧，最初也不過擺放幾張桌子，搞一個吧臺，供人們閑暇時喝咖啡呷酒品嘗西式糕點。但是，三里屯酒吧業開始興起。
酒吧能在三里屯興起，起源于周圍有許多的大使館，外國人多，有市場。先在三里屯南街興起，是因為那時候三里屯北街沒有房子。
從1995年北街第一家酒吧出現，到1998年，三里屯酒吧街的店鋪經營逐漸進入高峰。那時候，經常有新的酒吧進入，也有酒吧退出。除了外國人，還有好多中國人也開始進入酒吧消費。酒吧最火的時候，是1998年到2000年。
從2000年起，聽說酒吧南街要拆遷，一些店鋪開始撤出或者轉讓。
2004年6月，拆遷公告正式貼到了南街，從此，酒吧開始先后離開南街。
一家酒吧在南街最后的日子
從3月11日起，本報記者每日走進“鄉謠”酒吧，記錄它在最后幾天里的活動。
3月20日凌晨4時，“鄉謠”最后一名客人離開。兩扇木門悄然關閉。
十余年發展興旺起來的三里屯酒吧南街，即將退出歷史。
★3月11日
晚上，“鄉謠”酒吧舉行“告別儀式”，向三里屯酒吧南街告別。
“羅大佑專程從天津趕到北京，來參加聚會。”酒吧經理陳捷說。
1998年大學畢業后，陳捷一直在“鄉謠”酒吧里工作，從服務員做到了酒吧經理。
他說，此前，他們給羅大佑打電話時，羅大佑曾表示自己非常疲憊，但聽說酒吧將被拆除時，還是連夜趕來了，趕到時已是凌晨2時。
當晚，羅大佑清唱了一首老歌《小路》，沒有伴奏。
這一夜，酒吧里聚集了100多名客人。其中，有許多熟客是接到邀請后，從各地趕來的。
酒吧營業一直到次日早晨8時。
天大亮時，客人漸漸散去。一位老人站在酒吧門前，他是附近的居民。老人說，希望有人給他一張酒吧的照片，留做紀念。
★3月16日
晚上，陳捷給老客人王飛發短信：“來招標吧！”
“哪里？”王飛問。
“鄉謠！”
“還開著？”王飛明白了，是去玩飛鏢。
“開著，來吧！”
樂隊早已經不來了，樂臺上只剩了架子鼓等樂器。
除了喝酒、飛鏢，沒有別的節目。
有人坐了一會兒就離開了。有人喝醉了，大聲唱歌。
這一晚，“鄉謠”來了30多名客人。
門口的發電車“嗡嗡”地響著。司機于師傅在上面睡著了。過完年，樓里的電被斷后，于師傅每天都守在門口的發電車里，給酒吧發電。
★3月17日
一名中年的英國人，要了一瓶喜力啤酒，坐在吧臺邊，默默地注視著空蕩蕩的樂臺。拿著酒瓶，一口，兩口……十分鐘左右，一瓶酒喝完了。他放下酒瓶，買單，轉身離開了。
當晚10時多，酒吧里仍然只有幾名客人。有一對新客人進來，看見室內的冷清，剛坐下便又起身，問調酒師：“有沒有樂隊比較好的酒吧？”調酒師Paul笑了笑，說：“去北街吧。”
陳捷說，對面的“愛爾蘭”酒吧離開時，老板跑過來告別：“哥們兒，我們先走了。”平時的競爭對手，在離開時，竟有些不舍。
“大家都走了，南街的人氣就全沒了。”陳捷說。
這一天，來到酒吧的客人共有20多位。
★3月19日
下午，一對外國情侶來到南街，拿著相機在拆過的酒吧前拍照。
“鄉謠”酒吧對面的拆遷樓上，寫著大大的黑字：“拆！”有人又在“拆”上面加了個字：“不”。連著讀，變成了“不拆”。居民們用自己的方式，表達著他們的留念和不情愿。
晚上9時30分，來酒吧的人越來越多，有七八十人。熟識的朋友相互間打著招呼。王飛和老薛站在飛鏢牌前，和以前一樣地喝酒，一樣地扎飛鏢，計分。
老客人于小佳在酒吧里舉行她的生日Party，酒吧經理送她一瓶香檳。十幾位朋友聚到酒吧，調酒師點燃了“鄉謠”的特色飲品“激情燃燒的歲月”，在“鄉謠”酒吧的最后一夜，于小佳度過了自己的生日。
陳捷說，明天要打理一下店里的東西，能拿走的都要拆下來。壁畫、燈罩、架子鼓、古舊的桌椅等，將從這個地方，移到新的酒吧去。“鄉謠”酒吧，將從三里屯南街移到城市的另一端。
一直到20日凌晨，客人們仍然不愿離去。他們在飛鏢場里，一局一局地扎著飛鏢。
凌晨4時，“鄉謠”酒吧送走了最后一位客人。
隨后，兩扇木門悄然關上。
門口發電車里的于師傅，從車里出來，關上機器，結束了他兩個多月的發電生活。
★3月21日
下午，陳捷帶著幾名服務員，來到酒吧里收拾東西。
此時，三里屯南街16號樓拆了。“鄉謠”酒吧在東14樓，離16樓不遠。
陳捷站在酒吧門前，望著眼前的廢墟，淡淡地說：“過不了多久，三里屯酒吧南街的酒吧歷史就OVER（結束）了。”
三里屯南街年表
1995年 “咖啡咖啡”、“明大”、“隱蔽的樹”等酒吧進入三里屯南街。
1996年 “鄉謠”酒吧進入。
1997年 “芥茉坊”酒吧進入。
1998年 “愛爾蘭”酒吧進入。
2002年
“火狐貍”、“暗店街”、“清純女孩”、“生于70年代”，“阿蘇卡”、“花香滿徑”、“云夢”、“河”、“黑太陽”、“彩虹歲月”等酒吧先后進入。
2003年 “河”酒吧改名為“主暢”酒吧。
2004年4月 “芥茉坊”酒吧首先被拆除。10月，“愛爾蘭”酒吧被拆除。
2005年1月 “明大”酒吧被拆除。
隨后，更多的酒吧被拆除……田乾峰
責任編輯：屠筱茵 | 
